在与画师约稿时，买断是否包括商用，这主要取决于双方在合同中的具体约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同明确约定买断包括商用：

   • 如果双方在合同中明确写明“买断该作品的所有权利，包括但不限于复制权、发行权、出租权、展览权、表演权、放映权、广播权、信息网络传播权、摄制权、改编权、翻译权、汇编权以及应当由著作权人享有的其他权利，且包括商用权利”，那么在这种情况下，买断自然就包括了商用。这意味着，作为买方，你可以将该作品用于任何商业目的，如制作商品、广告宣传、网络传播等，而无需再向画师支付额外的费用或获得额外的许可。

2. 合同未明确约定买断是否包括商用：

   • 如果合同中只是简单地写明“买断该作品”，而没有明确说明是否包括商用权利，那么这就可能产生争议。在这种情况下，通常需要根据合同的其他条款、双方交易的习惯以及行业惯例来推断买方的意图。如果买方在交易过程中明确表示了需要商用权利，而画师没有提出异议，那么可以认为买断包括了商用。但如果双方对此没有明确的沟通或约定，那么买方在使用作品进行商业活动时，可能会面临法律风险，如被画师起诉侵权。

3. 法律建议：

   • 为了避免不必要的法律纠纷，建议在约稿时，双方就作品的使用范围、权利归属等关键条款进行明确、详细的约定。特别是关于商用权利的部分，应该明确写明是否包括在内，以及如果包括在内，买方需要支付多少费用或满足什么条件。
   • 另外，在签订合同前，最好由专业的法律人士对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性，以及双方的权利和义务得到充分的保障。

4. 可能的法律后果：

   • 如果买方在没有获得商用权利的情况下擅自使用作品进行商业活动，那么可能会面临画师的侵权诉讼。在诉讼中，如果法院认定买方确实侵犯了画师的著作权，那么买方可能需要承担停止侵害、赔偿损失等法律责任。

综上所述，买断是否包括商用主要取决于双方在合同中的具体约定。因此，在约稿时，双方应该就作品的使用范围、权利归属等关键条款进行明确、详细的约定，以避免不必要的法律纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。