核心结论：针对二婚中车贷款未还完，车辆被对方儿子开走的情况，可分以下几种情形处理：

1. 若车辆属于夫妻共同财产
   根据《民法典》第1062条，婚姻关系存续期间购买的车辆，即使登记在一方名下，通常也属于夫妻共同财产。若对方儿子未经您同意擅自开走车辆，可能构成对共同财产的侵占。

   • 建议行动：
     
     • 立即与配偶沟通，要求其儿子返还车辆；
       
     • 若沟通无果，可向法院申请“财产保全”，要求对方返还车辆或限制其使用；
       
     • 若车辆被损坏或用于非法活动，可要求赔偿损失。

2. 若车辆属于您个人财产（婚前购买或明确约定）
   若车辆是您婚前购买且贷款由您个人偿还，或夫妻双方有书面约定车辆归您所有，则对方儿子无权占有车辆。

   • 建议行动：
     
     • 收集购车合同、贷款协议、付款凭证等证据，证明车辆归属；
       
     • 向公安机关报案，主张对方儿子非法侵占他人财物；
       
     • 若对方拒绝返还，可向法院起诉“返还原物纠纷”，要求返还车辆并赔偿损失。

3. 若车辆贷款未还清，可能涉及银行或金融机构权益
   车辆贷款未还清时，银行或金融机构对车辆享有抵押权。若车辆被他人开走导致无法按时还款，可能影响您的信用记录，甚至被银行追偿。

   • 建议行动：
     
     • 立即联系贷款银行，说明情况并协商解决方案（如暂停还款、调整还款计划）；
       
     • 若因车辆被开走导致违约，可要求对方赔偿因违约产生的额外费用（如滞纳金、信用修复费用）。

补充说明：

• 若对方儿子开走车辆后发生交通事故，您作为车主可能需承担连带责任（除非能证明您对车辆失控无过错）。因此，建议尽快通过法律途径追回车辆，降低风险。
  
• 具体操作中，需结合车辆登记信息、贷款合同、婚姻财产约定等证据综合判断。若情况复杂，建议携带相关材料与我进一步沟通，我会为您制定详细方案。
  

行动建议：

1. 收集车辆购买、贷款、婚姻财产约定等相关证据；
   
2. 与配偶协商，要求其儿子返还车辆；
   
3. 若协商无果，尽快向公安机关报案或向法院起诉；
   
4. 联系贷款银行，说明情况并协商还款事宜。
   

如有其他疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。