针对房东断电导致经济损失的情况，你可以通过发函的方式向房东索赔，具体操作步骤和函件内容要点如下：
一、发函前的准备
收集证据：
- 保留房东断电的证据，如断电通知（如有）、现场照片或视频、与房东的沟通记录（短信、微信、邮件等）。
- 收集因断电导致的经济损失证据，如因停电无法营业导致的营业额损失、设备损坏维修费用、额外支出的费用（如临时发电设备租赁费）等。这些证据应尽可能详细，包括时间、金额、相关凭证等。
明确索赔依据：
- 根据《民法典》中关于租赁合同的规定，房东有义务提供符合使用条件的租赁物，包括电力供应。房东擅自断电，构成违约，应承担违约责任。
- 如果断电行为给你造成了实际经济损失，你有权要求房东赔偿。
二、函件内容要点
函件标题：
- 明确函件主题，如“关于房东擅自断电导致经济损失的索赔函”。
函件正文：
- 开头部分：简要介绍自己的身份和租赁房屋的基本情况，包括租赁合同编号、租赁期限等。
- 事实陈述：详细描述房东断电的时间、原因、经过，以及你因此遭受的经济损失情况。附上相关证据材料，如照片、视频、沟通记录、经济损失清单等。
- 法律依据：引用《民法典》中关于租赁合同和违约责任的相关规定，说明房东擅自断电的行为构成违约，应承担赔偿责任。
- 索赔要求：明确提出索赔金额和赔偿方式，如要求房东赔偿因断电导致的营业额损失、设备损坏维修费用等共计XX元，并要求房东在收到函件后XX日内给予答复并支付赔偿款。
- 结尾部分：表达希望房东能够重视此事，积极协商解决，并保留通过法律途径维护自身权益的权利。
函件附件：
- 附上所有相关证据材料的复印件或扫描件，以便房东查阅。
三、发函方式
书面函件：
- 制作正式的书面函件，加盖你的公章（如有）或签字确认，通过邮寄或快递方式送达房东。保留好邮寄或快递的凭证，以便后续追踪和证明。
电子邮件：
- 如果房东同意接收电子邮件，你也可以将函件内容以电子邮件形式发送给房东。在邮件中附上所有相关证据材料的电子版，并要求房东在收到邮件后给予确认回复。
四、后续行动
跟进回复：
- 在发函后，及时跟进房东的回复情况。如果房东在规定时间内未给予答复或拒绝赔偿，你可以考虑采取进一步的法律行动。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以向当地人民法院提起诉讼，要求房东承担违约责任并赔偿你的经济损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
示例索赔函框架：
关于房东擅自断电导致经济损失的索赔函
致[房东姓名/公司名称]：
我是[你的姓名/公司名称]，与贵方签订了关于[租赁房屋地址]的租赁合同（合同编号：[合同编号]），租赁期限为[起始日期]至[结束日期]。
[具体日期]，贵方在未提前通知且未说明合理理由的情况下，擅自对租赁房屋进行了断电处理。此次断电导致我[具体描述经济损失情况，如无法正常营业、设备损坏等]，共计造成经济损失人民币[具体金额]元。
根据《民法典》第七百零八条：“出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。”以及第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”贵方的擅自断电行为已构成违约，应承担相应的赔偿责任。
现我正式向贵方提出索赔要求，要求贵方在收到本函件之日起[具体天数]日内，向我支付因断电导致的经济损失共计人民币[具体金额]元。支付方式为[具体支付方式，如银行转账等]，收款账户信息为[账户名称、账号、开户行等]。
请贵方重视此事，积极与我协商解决。如贵方未在规定时间内给予答复或拒绝赔偿，我将保留通过法律途径维护自身权益的权利。
此致
敬礼！
[你的姓名/公司名称]
[日期]
请根据实际情况调整函件内容，并在发送前仔细核对所有信息和证据。如有需要，也可以直接向我咨询更详细的法律建议。