针对您提出的“公务员收取高价彩礼怎么处理”的问题，这实际上涉及到公职人员违规收受礼品礼金的问题，是一个严肃的党纪国法议题。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，公务员作为公职人员，其行为受到《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国公职人员政务处分法》的严格约束。根据这些法规，收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡（券）和有价证券、股权、其他金融产品等财物，是明确禁止的行为。
一、法律后果
党纪处分：根据《中国共产党纪律处分条例》第九十七条，收受上述财物的，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。若收受的财物明显超出正常礼尚往来，同样依照前款规定处理。
政务处分：依据《中华人民共和国公职人员政务处分法》第三十四条，收受可能影响公正行使公权力的礼品、礼金、有价证券等财物的，予以警告、记过或者记大过；情节较重的，予以降级或者撤职；情节严重的，予以开除。
二、实际案例
近年来，中央纪委国家监委及各地纪检监察机关查处了多起公职人员违规收受礼品礼金的案例。例如，有的公职人员借春节、中秋节或其子女结婚等时机，多次收受下属和私营企业主送予的礼金和高档礼品，最终受到党纪政务的严肃处理。这些案例表明，无论收受的财物名义如何，只要可能影响公正执行公务，都将受到法律的严惩。
三、处理建议
自我审查：公务员应首先自我审查，确保没有收受任何可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。若已收受，应立即上交组织或相关部门，并主动说明情况。
加强教育：单位应加强对公务员的廉洁自律教育，提高其对违规收受礼品礼金危害性的认识，增强拒腐防变的能力。
完善制度：建立健全相关制度，如礼品礼金登记上交制度、公务接待制度等，从源头上防止违规收受礼品礼金行为的发生。
严肃查处：对于发现的违规收受礼品礼金行为，应依法依规严肃查处，绝不姑息迁就。同时，通过通报曝光典型案例等方式，形成震慑效应。
四、特别提醒
值得注意的是，高价彩礼往往与利益交换、权钱交易等腐败行为紧密相连。公务员作为公职人员，更应保持清醒头脑，坚决抵制这种不良风气。在面对高价彩礼等诱惑时，要时刻牢记自己的身份和职责，坚守廉洁自律的底线。
综上所述，公务员收取高价彩礼是明确禁止的行为，将受到党纪国法的严肃处理。公务员应自觉遵守相关规定，单位也应加强教育和管理，共同营造风清气正的政治生态。