在居民房旁边盖养殖场是否违法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
规划与土地使用角度：
- 根据相关法律法规，土地的使用需要符合当地的土地利用总体规划和城乡规划。如果养殖场的建设地点被规划为居住用地或禁止建设养殖场的区域，那么在此建设养殖场就是违法的。
- 此外，即使该区域允许建设养殖场，也需要依法办理相关的用地手续，如土地使用权证、建设用地规划许可证等。未办理这些手续而擅自建设，同样属于违法行为。
环保与卫生角度：
- 养殖场可能会产生噪音、异味、污水等污染物，对周边居民的生活环境造成影响。因此，在建设养殖场时，需要符合环保要求，如建设污水处理设施、采取降噪措施等。
- 如果养殖场的建设和运营违反了环保法规，如未取得环保审批手续、未建设必要的环保设施等，那么该养殖场就是违法的，且可能会面临环保部门的处罚。
相邻权角度：
- 根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果养殖场的建设和运营对周边居民的正常生活造成了严重影响，如噪音扰民、异味熏人等，那么周边居民有权要求养殖场停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。在极端情况下，如果养殖场的行为构成违法，相关部门也有权责令其停业整顿或拆除。
给你的建议：
- 如果你打算在居民房旁边建设养殖场，建议先了解当地的土地利用规划和城乡规划，确保建设地点符合规划要求。
- 同时，要依法办理相关的用地手续和环保审批手续，确保养殖场的建设和运营符合法律法规的要求。
- 如果周边居民对养殖场的建设和运营有异议，建议积极与他们沟通协商，寻求妥善解决方案，以避免不必要的法律纠纷。
可能面临的法律后果：
- 如果未经批准擅自建设养殖场，可能会面临土地管理部门的处罚，如罚款、责令拆除等。
- 如果养殖场的建设和运营违反了环保法规，可能会面临环保部门的处罚，如罚款、停业整顿等。
- 如果养殖场的行为对周边居民造成了损害，还可能面临民事赔偿的责任。
总之，在居民房旁边盖养殖场是否违法，需要根据具体情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。