遇到路边被人开车溅水的情况，您首先可以明确的是，这种行为可能构成侵权，您有权要求对方承担相应的责任。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。开车溅水到行人身上，如果是因为驾驶员操作不当（如车速过快、未注意路况等）导致的，那么驾驶员就存在过错，应当承担侵权责任。
- 侵权责任的形式可能包括赔偿损失（如衣物清洗费用、因溅水导致的身体不适治疗费用等）、赔礼道歉等。
举证责任：
- 在此类案件中，您作为受害者，需要承担一定的举证责任，证明是对方驾驶员的行为导致了您受损。这可能需要您提供现场照片、视频、证人证言等证据。
- 如果条件允许，您可以立即用手机拍摄现场情况，包括车辆信息、溅水情况等，作为后续维权的证据。
二、实际操作角度
与驾驶员协商：
- 在发生溅水事件后，您可以尝试与驾驶员进行协商，要求其道歉并赔偿损失。如果驾驶员态度诚恳，愿意承担责任，那么问题可能得到迅速解决。
报警处理：
- 如果驾驶员拒绝承担责任，或者态度恶劣，您可以立即报警。警方会到现场进行调查，并根据情况出具事故认定书或调解书。
- 警方介入后，驾驶员可能会更加重视问题，愿意配合解决。同时，警方出具的文书也可以作为您后续维权的证据。
向相关部门投诉：
- 如果溅水事件发生在城市道路等公共区域，您还可以向当地的城市管理部门或交通管理部门投诉。这些部门可能会对驾驶员进行处罚，并督促其改正行为。
三、预防与应对建议
增强自我保护意识：
- 在行走时，尽量远离路边积水区域，或者注意观察来往车辆，避免被溅水。
- 如果条件允许，可以携带雨具或防水衣物，以应对突发情况。
及时维权：
- 一旦发生溅水事件，不要忍气吞声，应及时采取措施维护自己的合法权益。
- 可以通过拍照、录像等方式保留证据，以便后续维权使用。
了解相关法律法规：
- 了解《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，以及当地关于道路交通管理的法规，有助于您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，虽然开车溅水可能看似是一件小事，但它却关系到每个人的合法权益和道路交通安全。因此，我们应该积极维护自己的权益，同时也要尊重他人的权益，共同营造一个和谐、安全的道路交通环境。如果您在处理此类事件时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。