针对您提出的“没有完工单老板拖欠工资怎么办”的问题，我理解您的核心诉求是希望了解在没有完工单的情况下，如何有效维护自己被拖欠工资的合法权益。以下是我从多个角度为您提供的分析和建议：

1. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 完工单虽然可以作为证明工作完成情况和应得工资的证据之一，但并非唯一证据。在没有完工单的情况下，您仍可以通过其他方式证明自己的劳动成果和应得工资。

2. 证据收集与整理：

   • 工作记录：收集您在工作过程中的相关记录，如工作日志、工作邮件、工作短信、微信聊天记录等，这些都可以作为证明您工作情况和应得工资的证据。
   • 同事证言：如果可能的话，寻找同事作为证人，他们可以提供关于您工作情况和工资情况的证言。
   • 其他证据：如工资条、银行转账记录（如果有的话）、考勤记录等，也可以作为辅助证据。

3. 与老板协商与沟通：

   • 在收集到一定证据后，您可以尝试与老板进行协商和沟通，明确表达您的诉求和依据，要求老板支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为，尽量以书面形式（如邮件、短信）记录协商过程和结果，以备后续使用。

4. 法律途径与救济：

   • 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 劳动仲裁申请：您还可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据和申请书，要求仲裁委员会裁决用人单位支付拖欠的工资。
   • 诉讼途径：如果劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

5. 注意事项与风险提示：

   • 在整个过程中，务必保持证据的完整性和真实性，避免伪造或篡改证据。
   • 注意法律程序的时效性和规定，如劳动仲裁的申请时效、诉讼的起诉时效等，以免错过维权时机。
   • 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助和指导，以确保自己的权益得到有效维护。

总结来说，即使没有完工单，您仍然可以通过收集其他证据、与老板协商沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己被拖欠工资的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以确保自己的权益得到有效保障。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供更详细的指导和帮助。