在动物侵权的情况下，被咬后还手若要构成正当防卫，需要满足以下几个核心条件：
存在现实的不法侵害：
- 必须有一个正在进行的、现实存在的不法侵害行为。在动物侵权的场景中，这通常指的是动物正在对你进行攻击或咬伤，且这种攻击是违法的（例如，动物主人未尽到管理责任，导致动物伤人）。
不法侵害正在进行：
- 防卫行为必须针对正在进行的不法侵害。如果动物已经停止攻击，或者你只是在预感到可能被攻击而提前采取行动，那么这通常不被视为正当防卫。
防卫行为具有必要性：
- 防卫行为必须是必要的，即没有其他更合理、更温和的方式来阻止不法侵害。在动物侵权的情境下，如果你可以通过躲避、呼救或其他非暴力方式来避免被咬，那么使用暴力还手可能就不被视为必要。
防卫行为没有明显超过必要限度：
- 防卫行为不能明显超过制止不法侵害所必需的限度。这意味着，即使你被动物咬伤，你的还手行为也应当是适度的，旨在制止动物的进一步攻击，而不是对动物进行报复或过度伤害。如果还手行为导致动物严重受伤或死亡，且这种伤害明显超出了制止攻击所必需的限度，那么这可能就不被视为正当防卫。
从法律实践的角度来看，还需要考虑以下几点：
- 动物主人的责任：在动物侵权案件中，动物主人通常需要承担一定的责任。如果你被动物咬伤，你可以考虑向动物主人寻求赔偿，而不是直接对动物采取暴力行为。
- 证据收集：为了证明你的还手行为是正当防卫，你需要收集足够的证据来支持你的主张。这可能包括现场照片、视频、目击者证言等。
- 法律程序：如果你认为你的还手行为是正当防卫，但遭到了误解或指控，你可能需要通过法律程序来维护自己的权益。这可能包括报警、提起民事诉讼或刑事辩护等。
举例说明：
假设你正在公园散步，突然一只未拴绳的狗向你冲来并开始咬你。在这种情况下，你为了保护自己而踢了狗一脚，使其停止攻击。如果这一行为是适度的，且没有导致狗严重受伤或死亡，那么你的行为很可能被视为正当防卫。然而，如果你在狗已经停止攻击后，继续对狗进行踢打或使用其他暴力手段，导致狗严重受伤或死亡，那么你的行为可能就不再被视为正当防卫。
总结与建议：
在动物侵权的情况下，被咬后还手若要构成正当防卫，必须满足存在现实的不法侵害、不法侵害正在进行、防卫行为具有必要性以及防卫行为没有明显超过必要限度等条件。如果你面临这样的情况，建议首先尝试通过非暴力方式来避免被咬，并在必要时收集证据以支持你的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。