在买卖合同中，标的物所有权的转移时间一般取决于合同中的约定、标的物的性质以及相关法律法规的规定。 以下是对此问题的详细分析：
有约定从约定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买卖合同的双方当事人可以在合同中自由约定标的物所有权转移的时间。只要该约定不违反法律法规的强制性规定，就应当依此执行。这意味着，无论动产还是不动产，甚至特殊动产，如果合同中有明确的所有权转移时间的约定，都应按照约定的时间来履行。例如，双方可以约定在买受人支付全部价款后，标的物所有权才转移给买受人。
无约定或约定不明的情况：
- 动产：在没有约定或约定不明的情况下，动产的所有权自交付时发生转移。这里的交付包括现实交付（如直接交付物品）和拟制交付（如通过交付提取标的物的单证等方式）。例如，甲购买乙的手机，乙将手机交给甲时，手机所有权即归甲所有。同时，动产的风险也随交付而转移给买受人。需要注意的是，特殊动产（如汽车、轮船、飞机等）虽然其所有权转移规则与一般动产类似，但未经登记不得对抗善意第三人。
- 不动产：对于不动产，如房屋等，其所有权转移以登记为准。即使不动产已经交付给买受人使用，但如果没有办理过户登记手续，所有权仍然属于出卖人。例如，甲购买乙的房屋，即使甲已经支付房款并入住，但未办理产权变更登记，房屋所有权仍属乙。登记完成后，所有权才转移至甲。
特殊情况：所有权保留买卖合同：
- 在所有权保留买卖合同中，即使标的物已经交付给买受人，但在买受人未完全履行支付价款或其他义务之前，标的物的所有权仍然保留在出卖人手中。只有当买受人完全履行了合同义务，特别是交清了最后一笔款项时，标的物的所有权才正式移转给买受人。这种约定在大型设备或高价值商品的买卖中较为常见。
其他特殊情况：
- 如果合同标的物是特定物，并且当事人在合同中明确约定了自合同成立时起标的物所有权即发生转移，那么在这种情况下，即使标的物尚未实际交付，所有权也已经按照约定发生了转移。但这种约定必须明确、具体，并且符合法律规定。例如，双方可以约定在合同签订时，特定物的所有权即转移给买受人，尽管该物尚未交付。
建议：
- 为避免后续产生纠纷，建议当事人在签订买卖合同时务必明确约定所有权转移的时间和相关事项。
- 对于不同类型的标的物（动产、不动产、特殊动产），应了解其特定的所有权转移规则和风险承担方式，以确保交易的合法性和安全性。
- 在实际操作中，如果遇到复杂或不确定的情况，可以直接向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，买卖合同中所有权的转移时间是一个需要根据具体情况综合判断的问题。希望以上分析能对你有所帮助。