关于三人偷盗山地车的立案标准，需结合盗窃行为的具体情节、数额及法律规定综合判断。以下是详细分析：

1. 数额标准
   根据《刑法》第二百六十四条及司法解释，盗窃公私财物价值达到1000元至3000元以上的，构成盗窃罪的立案标准（各省可根据经济水平在此范围内确定具体数额，例如经济发达地区可能为3000元，欠发达地区可能为1000元）。
   若三人偷盗的山地车价值达到或超过当地标准，公安机关应当立案侦查。

2. 多次盗窃或特殊情节
   即使未达到数额标准，若存在以下情形之一，仍可立案：

   • 两年内盗窃三次以上（如三人多次合伙偷车）；
     
   • 入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃；
     
   • 盗窃残疾人、孤寡老人财物或造成严重后果（如车辆用于犯罪工具）。
     若三人行为符合上述情节，无论车辆价值多少，均可能被立案追诉。

3. 共同犯罪的认定
   三人共同实施盗窃行为，属于共同犯罪。根据《刑法》第二十五条，需根据各自在犯罪中的作用（如策划、实施、销赃等）承担相应责任。
   即使部分人未直接动手，若参与共谋或提供帮助，仍可能被认定为共犯。

建议：

• 若车辆价值接近或超过当地标准，或存在多次盗窃等情节，应立即向公安机关报案；
  
• 保留购车发票、监控录像等证据，协助警方固定事实；
  
• 若涉及未成年人或初犯，可争取从宽处理（如不起诉、缓刑等）。
  

如有进一步细节（如车辆价值、作案次数等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。