结论概述：替别人开口借钱但没有合同签字的情况下，是否承担法律责任需视具体情况而定。一般来说，如果仅是作为中间人传递信息，未从中获利或未以自己名义承诺还款，通常不承担还款责任；但如果存在表见代理、共同借款或担保等情形，则可能需要承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 作为中间人传递信息：

   • 如果您仅仅是作为中间人，帮助借款人向出借人传达借款意愿，并且没有以自己的名义签署任何借款文件，也没有从借款中获取任何利益（如佣金、手续费等），那么在这种情况下，您通常不需要承担还款责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务仅对合同当事人产生效力。因此，如果您不是借款合同的当事人，自然无需承担合同义务。

2. 存在表见代理的情形：

   • 如果您在借款过程中，以借款人的名义与出借人进行协商，并且出借人有理由相信您有权代表借款人签署借款合同（例如，您持有借款人的授权委托书或借款人之前有过类似的授权行为），那么可能构成表见代理。
   • 法律后果：在表见代理的情况下，即使您实际上没有代理权，出借人也有权要求您承担还款责任。不过，您在承担责任后，有权向借款人追偿。

3. 共同借款或担保的情形：

   • 如果您在借款过程中，以共同借款人或担保人的身份签署了相关文件，那么您就需要承担相应的还款责任或担保责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》关于共同借款和担保的规定，共同借款人需要共同承担还款责任，而担保人则需要在借款人无法履行还款义务时，按照约定承担担保责任。

4. 其他特殊情况：

   • 如果您在借款过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者与借款人恶意串通损害出借人的利益，那么您可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于还款责任、赔偿责任等。

建议与措施：

• 保留证据：如果您作为中间人参与借款过程，建议保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以证明您只是作为中间人传递信息，并未参与借款合同的签署或履行。
• 谨慎行事：在涉及借款等金融活动时，务必谨慎行事，避免因为一时疏忽或贪图小利而陷入法律纠纷。
• 及时咨询：如果您对借款过程中的法律问题存在疑问或担忧，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律建议和指导。

后续思考：在借款过程中，各方应明确各自的权利和义务，避免因为模糊不清或口头约定而引发纠纷。同时，出借人在出借资金前，也应对借款人的信用状况、还款能力等进行充分了解，以降低借款风险。如果您在借款过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。