核心结论：针对您描述的情况，若信合（农村信用社或农村合作银行）在您还清本金后不认可免息约定，您可通过以下方式解决：

1. 核查书面证据
   首先需确认您与信合之间是否存在书面免息协议（如合同、补充协议、还款计划书等）。若存在，该协议具有法律效力，信合无权单方否认。您可携带协议原件至信合网点，要求其履行约定；若对方拒绝，可向当地银保监会或金融消费者权益保护局投诉，并同步准备通过诉讼解决。

2. 无书面证据时的处理
   若免息约定仅为口头承诺，需收集其他证据辅助证明，例如：

   • 还款时与信合工作人员的录音、聊天记录（明确提及免息内容）；
     
   • 还款凭证（如转账记录、收据）中是否注明“本金已还清，利息免除”；
     
   • 同期其他借款人的类似案例（如信合对同类情况给予免息的证明）。
     若证据充分，仍可主张权利；若证据不足，可能面临举证不能的风险，需结合具体沟通场景进一步分析。

3. 协商与投诉路径
   建议优先与信合协商，明确要求其出具书面否认免息的说明，并指出其违反《民法典》第469条（书面形式优先原则）及《商业银行法》第8条（诚实信用原则）。若协商无果，可向当地银保监会派出机构提交书面投诉材料，或通过12378银行保险消费者投诉维权热线反映情况。

4. 诉讼风险与准备
   若通过投诉仍无法解决，可向法院起诉，主张信合履行免息约定。诉讼中需重点证明：

   • 双方存在免息合意（如前述证据）；
     
   • 您已按约定还清本金（还款凭证）；
     
   • 信合否认免息无合理依据（如未提供反证）。
     若胜诉，法院可能判决信合返还已收取的利息或确认剩余利息免除。

行动建议：

• 立即整理所有与免息相关的证据材料；
  
• 携带证据至信合网点，要求书面回复否认免息的理由；
  
• 根据信合回复选择投诉或诉讼路径，必要时可委托律师介入。
  

如有进一步细节（如免息约定的具体场景、是否有担保人等），可随时补充说明，我会为您细化分析。