法定节假日一般是可以进行刑事会见的，但具体能否会见还需根据看守所的实际情况和安排来确定。以下从不同角度为你详细分析：
法律法规层面
从现行的法律法规来看，并没有明确规定法定节假日禁止刑事会见。刑事会见是犯罪嫌疑人、被告人与其辩护律师之间进行沟通、交流的重要方式，也是保障犯罪嫌疑人、被告人合法权益的重要环节。因此，在法律法规的框架内，只要符合会见的条件和程序，法定节假日并不应成为会见的障碍。
看守所实际安排层面
然而，在实际操作中，看守所作为执行刑事拘留、逮捕等强制措施的机关，其工作安排和人员配置可能会受到法定节假日的影响。例如，法定节假日期间，看守所可能会调整值班人员，或者因为安全考虑而限制会见等。因此，虽然法律法规没有禁止法定节假日刑事会见，但具体能否会见还需根据看守所的实际情况和安排来确定。
实际操作建议
提前预约：如果你计划在法定节假日进行刑事会见，建议提前与看守所联系，了解其节假日期间的工作安排和会见政策，以便提前预约会见时间。
准备必要材料：根据看守所的要求，准备好会见所需的材料，如律师执业证、委托书、会见申请书等。
遵守规定：在会见过程中，要严格遵守看守所的规定和纪律，不得携带违禁物品进入会见室，不得泄露会见内容等。
灵活应对：如果看守所因节假日原因无法安排会见，可以与看守所协商其他会见时间，或者通过其他方式（如电话、视频等）与犯罪嫌疑人、被告人进行沟通。
特殊情况说明
如果遇到紧急情况，如犯罪嫌疑人、被告人突发疾病、需要紧急处理法律事务等，可以向看守所提出特殊会见申请。看守所在核实情况后，可能会根据实际情况安排紧急会见。
总结来说，法定节假日一般是可以进行刑事会见的，但具体能否会见还需根据看守所的实际情况和安排来确定。如果你有刑事会见的需求，建议提前与看守所联系并了解相关政策，以便做好充分的准备。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。