结论先行：在有转账记录和借条但起诉时找不到被告的情况下，您仍然可以通过合法途径推进诉讼程序，以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：

1. 公告送达与缺席判决
   根据《民事诉讼法》第九十五条，若法院无法通过直接送达、留置送达等方式联系被告，可采取公告送达（通常在报纸或法院公告栏刊登送达通知，公告期30日）。公告期满后，若被告仍未出现，法院可依法缺席审理并作出判决。此时您的转账记录和借条作为关键证据，若能形成完整证据链（如证明借款合意、资金交付等），法院大概率会支持您的诉求。
   操作建议：起诉时需向法院提交被告户籍地、经常居住地等信息，并说明已尝试多种方式联系被告（如电话、短信、邮寄等），以协助法院启动公告程序。

2. 申请财产保全以降低风险
   若您担心被告转移财产，可在起诉时或起诉前向法院申请财产保全（需提供等值财产担保）。即使被告失联，法院仍可查封、冻结其名下银行账户、房产、车辆等财产。若后续获得胜诉判决，可直接执行保全财产，避免“赢了官司拿不到钱”的困境。
   注意：财产保全需提供具体财产线索（如银行账号、房产地址等），若无法提供，可申请“网络查控”，由法院通过系统查询被告财产。

3. 委托律师调查被告下落
   若您掌握被告部分信息（如身份证号、工作单位、社交账号等），可委托律师向法院申请调查令，或通过合法途径（如律师调查权）查询被告户籍信息、婚姻登记记录、不动产登记等，辅助法院定位被告。此外，律师可协助您梳理证据、撰写法律文书，提高诉讼效率。
   提示：律师调查需在法律框架内进行，避免侵犯他人隐私。

4. 执行阶段的应对措施
   若获得胜诉判决后被告仍不履行，您可向法院申请强制执行。法院会通过全国执行网络查控系统查询被告财产，并采取限制高消费、列入失信被执行人名单等措施。若被告下落不明，法院可能通过公安机关协助查找，或依职权对被告采取司法拘留（若发现其行踪）。
   关键点：执行阶段需持续关注被告财产动态，若发现其有转移财产行为，可申请撤销权诉讼或追究拒执罪。

总结与建议：

• 证据为王：确保转账记录（备注借款用途）、借条（明确金额、期限、利息等）完整无缺，必要时补充聊天记录、录音等辅助证据。
  
• 主动推进程序：及时向法院提交公告送达申请、财产保全申请，避免因拖延导致诉讼时效过期或财产流失。
  
• 灵活运用法律工具：结合律师调查、执行联动机制等，最大限度维护自身权益。
  

若您需要进一步协助（如起草法律文书、设计诉讼策略），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细方案。