核心结论：汽车碰撞电瓶车导致人员皮外伤的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤者实际损失情况及相关法律规定来确定赔偿项目和金额。以下从不同角度详细说明：

1. 事故责任划分

   • 交警认定：首先需由交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。若汽车方全责，则需承担全部赔偿责任；若双方均有责任（如主次责任），则按比例分担赔偿。
   • 特殊情形：若电瓶车存在违规行为（如闯红灯、逆行等），可能减轻汽车方责任；若汽车方存在酒驾、逃逸等严重违法行为，可能承担全部责任甚至刑事责任。

2. 赔偿项目及标准

   • 医疗费：凭医院发票赔偿，包括挂号费、检查费、药费、治疗费等。
   • 误工费：根据伤者实际收入减少情况计算，需提供工资流水、病假证明等材料。若伤者无固定收入，可参照当地同行业平均工资标准。
   • 护理费：若伤者需要护理，按实际护理费用或当地护工标准赔偿。
   • 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定赔偿金额，一般按每天30-50元标准计算。
   • 交通费：凭票据赔偿，主要指伤者及必要陪护人员因就医产生的合理交通费用。
   • 财产损失：赔偿电瓶车维修费用或残值补偿，需提供维修发票或评估报告。

3. 赔偿流程

   • 协商解决：双方可自行协商赔偿金额，签订书面协议后履行。
   • 交警调解：可申请交警部门组织调解，达成调解协议后具有法律效力。
   • 诉讼途径：若协商或调解不成，伤者可向法院起诉，由法院判决赔偿金额。

4. 注意事项

   • 保险理赔：若汽车方购买了交强险和商业三者险，可由保险公司先行赔付，不足部分由汽车方承担。
   • 证据保留：伤者需保留所有医疗票据、病历、收入证明等材料，作为索赔依据。
   • 时效限制：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

建议：若事故责任明确且赔偿金额不大，可优先通过协商或调解解决；若涉及复杂责任划分或高额赔偿，建议及时咨询专业律师，确保权益得到充分保障。如有进一步疑问，可直接向我提问。