核心结论：妻子无法直接“说住”（阻止）丈夫用个人工资炒股，但可通过沟通协商、约定财产制、关注资金合法性等方式间接干预或保护家庭财产权益。具体需结合夫妻财产约定、资金来源合法性及家庭实际情况综合处理。以下是具体分析：

1. 若工资属于丈夫个人财产（无特殊约定）

根据《民法典》第1063条，夫妻一方工资原则上属于共同财产，但若双方通过书面协议约定“工资归各自所有”，则丈夫有权自由支配个人工资炒股，妻子无权直接阻止。此时：

• 沟通协商：妻子可与丈夫坦诚交流，说明炒股风险（如亏损可能影响家庭生活、子女教育等），尝试达成共识（如限制炒股比例、设置止损线）。
  
• 关注资金合法性：若丈夫用工资炒股涉及非法活动（如内幕交易、操纵市场），妻子可向监管部门举报，但需有证据支持。
  

2. 若工资属于夫妻共同财产（无特殊约定）

根据《民法典》第1062条，夫妻共同财产需双方协商一致方可处分。若丈夫未经妻子同意，擅自将共同工资用于高风险炒股，可能侵犯妻子财产权。此时：

• 要求协商处理：妻子可明确要求丈夫停止擅自炒股行为，并共同决定资金用途（如投资低风险理财、储蓄等）。
  
• 签订财产协议：双方可书面约定“工资收入中XX%用于家庭共同开支，XX%由各自自由支配”，明确炒股资金来源及风险承担方式。
  
• 诉讼维权（极端情况）：若丈夫炒股导致家庭财产严重受损，妻子可起诉要求分割共同财产（根据《民法典》第1066条，一方有隐藏、转移、挥霍共同财产等行为时，另一方可请求分割），但需证明丈夫行为存在过错或恶意。
  

3. 特殊情形：炒股资金涉及家庭共同生活必要支出

若丈夫将工资炒股后，家庭基本生活、子女教育、医疗等必要支出无法保障，妻子可依据《民法典》第1059条（夫妻有相互扶养义务）要求丈夫承担家庭责任，甚至通过法院强制执行其其他财产（如房产、存款）以保障生活。

温馨提示：家庭财产管理需以信任为基础，但法律是底线。若沟通无果，建议通过书面协议明确权利义务，避免矛盾升级。如有具体纠纷（如已产生亏损、怀疑非法操作），可进一步向我说明细节，我会为您分析应对方案。