电摩没有牌照和驾驶证撞到人，属于交通违法行为且涉及侵权责任，需承担民事赔偿，还可能面临行政处罚甚至刑事责任，具体处理方式如下：
一、民事赔偿层面
- 责任认定：根据《道路交通安全法》及相关规定，电摩属于机动车范畴的，无牌无证驾驶本身存在过错。若发生事故撞到人，在民事赔偿中，驾驶者通常要承担主要甚至全部责任（具体以交警出具的《事故责任认定书》为准）。比如，若对方无过错，电摩驾驶者需赔偿对方医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、财产损失等全部合理费用。
- 赔偿范围：医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证确定；误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年平均收入或参照当地相同行业平均工资计算；护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）；财产损失根据实际损失情况确定，如车辆维修费用等。
- 赔偿方式：双方可以协商赔偿事宜，若协商不成，受害人可以向法院提起民事诉讼，要求电摩驾驶者赔偿损失。法院会根据事故责任、损失情况等因素判决驾驶者承担相应的赔偿责任。
二、行政处罚层面
- 无证驾驶处罚：根据《道路交通安全法》第九十九条规定，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 无牌上路处罚：根据《道路交通安全法》第九十五条规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚（第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款）。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。对于电摩无牌上路，通常会处警告或者二十元以上二百元以下罚款。
三、刑事责任层面（若构成犯罪）
如果电摩驾驶者的行为构成交通肇事罪，将面临刑事处罚。根据《刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。例如，电摩驾驶者无证无牌驾驶，发生事故致一人以上重伤，且负事故全部或主要责任的，就可能构成交通肇事罪。
建议：电摩驾驶者应尽快与受害人协商赔偿事宜，积极履行赔偿义务，争取受害人的谅解。同时，要配合交警部门的调查处理，接受相应的行政处罚。如果对事故责任认定或赔偿问题有异议，可以在规定时间内申请复核或提起诉讼。若您还有其他关于交通事故处理方面的疑问，欢迎继续向我咨询。