碰瓷喝酒开车的人是犯法的，这种行为可能涉及多个违法甚至犯罪的情形。以下从不同角度为你详细分析：
一、碰瓷行为本身的违法性
碰瓷，通常指的是行为人通过故意制造或者编造其被害假象，采取诈骗、敲诈勒索等方式非法索取财物的行为。这种行为本身就违反了《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪和敲诈勒索罪的规定。
诈骗罪：如果碰瓷者通过虚构事实、隐瞒真相的方式，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产，那么碰瓷者的行为就构成了诈骗罪。根据诈骗的金额大小，碰瓷者可能面临不同程度的刑事处罚。
敲诈勒索罪：如果碰瓷者以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，那么其行为就构成了敲诈勒索罪。同样，根据敲诈勒索的金额和情节严重程度，碰瓷者可能面临刑事处罚。
二、针对喝酒开车者的碰瓷行为的特殊性
当碰瓷者选择喝酒开车的人作为目标时，这种行为的违法性更加明显，且可能涉及更严重的法律后果。
利用他人违法行为进行犯罪：喝酒开车是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为，如果碰瓷者利用这一违法行为进行诈骗或敲诈勒索，那么其行为不仅违反了刑法，还可能被视为对他人违法行为的利用和加剧，从而受到更严厉的处罚。
可能构成共同犯罪或教唆犯罪：在某些情况下，如果碰瓷者不仅自己实施碰瓷行为，还教唆或协助他人喝酒开车以便进行碰瓷，那么其行为可能构成共同犯罪或教唆犯罪，面临更严重的刑事处罚。
三、法律建议与后果
对于碰瓷者：我强烈建议你放弃这种违法行为。碰瓷不仅可能让你面临刑事处罚，还会对你的个人声誉和未来生活造成严重影响。如果你已经实施了碰瓷行为，我建议你尽快向公安机关自首，争取从轻或减轻处罚。
对于喝酒开车者：喝酒开车是极其危险且违法的行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能成为碰瓷者的目标。我建议你严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你不幸成为了碰瓷的受害者，我建议你立即报警并保留相关证据，以便维护自己的合法权益。
法律后果：无论是碰瓷者还是喝酒开车者，一旦涉及违法行为，都将面临法律的制裁。碰瓷者可能面临诈骗罪或敲诈勒索罪的刑事处罚，而喝酒开车者则可能面临吊销驾驶证、罚款甚至刑事处罚等后果。
总之，碰瓷喝酒开车的人是犯法的，这种行为不仅违反了刑法，还可能涉及更严重的法律后果。我建议你遵守法律法规，切勿以身试法。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。