结论：
在正规合同中，金额的书写不强制要求必须加人民币符号（¥），但建议根据合同金额的重要性、行业惯例及合同双方约定来决定是否添加，以确保金额表述清晰、无歧义。以下从不同角度展开说明：

1. 法律规范角度

我国《民法典》及相关合同法律法规未明确规定合同金额必须使用人民币符号。法律更关注金额的“明确性”和“可识别性”，即金额需以数字或文字形式清晰表述，避免歧义。例如：

• 数字金额：“100,000元”（可加符号“¥100,000”）
  
• 文字金额：“人民币壹拾万元整”（无需符号，但需大写防篡改）
  

建议：若合同金额较大或涉及重要交易，可同时使用数字+符号（¥）和文字大写，双重确认金额准确性。

2. 行业惯例角度

不同行业对合同金额的书写习惯存在差异：

• 金融、贸易领域：通常要求使用人民币符号（¥），并配合数字分节符（如“¥100,000.00”），以符合国际通用格式。
  
• 建筑、工程领域：可能更倾向使用文字大写金额（如“人民币壹拾万元整”），以防止篡改。
  
• 日常商业合同：若金额较小且双方信任度高，仅用数字金额（如“100,000元”）也可接受。
  

建议：参考行业通用模板或咨询对方习惯，保持格式统一。

3. 风险防范角度

合同金额的表述需避免歧义，否则可能引发纠纷。例如：

• 若仅写“100000”，可能被误解为“100,000”或“10,000”（分节符缺失）；
  
• 若未加符号或文字，可能被篡改（如将“100,000”改为“1,000,000”）。
  

建议：

• 优先使用文字大写金额（如“人民币壹拾万元整”），这是最安全的防篡改方式；
  
• 数字金额需加符号和分节符（如“¥100,000.00”），并确保与文字金额一致；
  
• 金额处加盖骑缝章或双方签字确认，进一步降低风险。

4. 国际合同角度

若合同涉及外币或跨境交易，需明确货币种类及符号：

• 人民币：“CNY 100,000” 或 “¥100,000”；
  
• 美元：“USD 100,000” 或 “$100,000”。
  

建议：国际合同中注明货币代码（如CNY/USD）和汇率条款，避免因货币符号混淆产生争议。

总结建议

1. 国内合同：金额较大或重要交易时，建议“数字+符号（¥）+文字大写”三重确认；
   
2. 日常合同：可仅用“数字金额（如100,000元）”或“文字大写金额”；
   
3. 国际合同：明确货币代码及符号，并约定汇率规则。
   

如有具体合同场景或金额争议，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供针对性建议。