合伙人中途撤资的计算和处理方式，需根据合伙协议的约定以及相关法律规定综合判断，具体分以下几种情况：

1. 合伙协议有明确约定
   若合伙协议中已明确约定中途撤资的处理方式（如退伙条件、退伙程序、财产份额退还方式等），则应优先按照协议约定执行。例如：

   • 协议约定“退伙时按出资比例退还本金”，则按约定退还；
     
   • 协议约定“退伙需提前30天通知其他合伙人”，则需履行通知义务；
     
   • 协议约定“退伙时需承担违约责任”，则需按约定赔偿。
     关键点：协议约定需合法有效，不得违反法律强制性规定（如损害债权人利益）。

2. 合伙协议无明确约定
   若协议未约定或约定不明，则需依据《中华人民共和国合伙企业法》处理：

   • 退伙程序：需全体合伙人一致同意（普通合伙企业）或按合伙协议约定的程序（有限合伙企业）；
     
   • 财产份额退还：退伙时有权要求退还其财产份额，退还方式包括：
     
     • 现金退还：按退伙时合伙企业的财产状况结算，退还货币或实物；
       
     • 分期退还：若合伙企业财产不足，可协商分期退还；
       
     • 扣减损失：若退伙给合伙企业造成损失，需扣除相应赔偿后退还剩余部分。
       
   • 债务承担：退伙人对退伙前合伙企业的债务仍需承担无限连带责任（普通合伙人）或按出资比例承担责任（有限合伙人）。

3. 特殊情形处理

   • 未履行通知义务：若合伙人擅自撤资（未通知其他合伙人或未达成一致），可能构成违约，需赔偿其他合伙人或合伙企业的损失；
     
   • 非法转移财产：若撤资时隐匿、转移合伙企业财产，需承担法律责任（如返还财产、赔偿损失）；
     
   • 合伙企业解散：若撤资导致合伙企业人数不符合法定要求（如普通合伙企业不足2人），合伙企业可能需解散清算。

建议：

1. 优先审查合伙协议，明确约定内容；
   
2. 若无约定，及时与其他合伙人协商，签订书面退伙协议；
   
3. 退伙时务必进行财产清算，保留相关凭证（如财务报表、退伙协议）；
   
4. 若涉及纠纷，可依据《合伙企业法》或协议约定通过诉讼/仲裁解决。
   

如有具体案例或协议条款需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。