结论前置：一般情况下，未经老人同意将其送至养老院是不可以的，但在特定情形下可能存在例外。以下分情况详细说明：

1. 老人具有完全民事行为能力
   • 法律角度：根据《民法典》规定，完全民事行为能力人有权自主决定自己的生活方式和居住场所。老人如果意识清醒、能够独立表达自己的意愿，那么其子女或其他亲属未经老人同意，擅自将其送至养老院，这侵犯了老人的自主决定权。老人有权拒绝入住养老院，并且如果因此给老人造成了精神损害或其他损失，老人还可以要求侵权人承担相应的民事赔偿责任，比如赔偿精神抚慰金等。
   • 实际操作：在这种情况下，子女应该尊重老人的意愿，与老人进行充分的沟通和交流，了解老人不愿意去养老院的原因。如果老人是因为担心养老院的生活质量、舍不得离开家等原因，子女可以尝试通过改善家庭养老条件、增加陪伴时间等方式来解决老人的顾虑。
2. 老人丧失或部分丧失民事行为能力
   • 法律角度：当老人因为疾病、年老等原因丧失或部分丧失民事行为能力时，其子女或其他近亲属可以作为监护人代为做出决定。但即便如此，监护人在做出将老人送至养老院的决定时，也应当遵循最有利于被监护人的原则，并且要尊重被监护人的真实意愿，以最大程度地保障被监护人的权益。如果监护人未经充分考虑老人的意愿和利益，擅自将老人送至养老院，其他有监护资格的人或者相关组织有权向法院申请撤销监护人的资格，并重新指定监护人。
   • 实际操作：监护人在决定送老人去养老院之前，应该对养老院的资质、服务质量、收费标准等进行全面的考察和了解，确保养老院能够为老人提供良好的生活环境和照顾。同时，要与老人进行耐心的沟通，尽量让老人理解去养老院的必要性，减少老人的抵触情绪。如果老人坚决反对，监护人也可以考虑其他养老方式，比如聘请保姆在家照顾老人等。