罚款不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。以下是详细说明：

1. 法律依据
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 例外情形

   • 若劳动合同或集体合同中另有约定（如约定更高比例的赔偿方式），需确保不违反法律强制性规定（如不得突破20%上限或最低工资标准）。
     
   • 若劳动者因故意或重大过失导致损失，用人单位仍需遵循上述比例限制，但可通过其他法律途径（如民事诉讼）追偿剩余损失。

3. 实践建议

   • 用人单位：应在劳动合同中明确损失赔偿条款，并保留损失金额的证据（如发票、维修记录等），避免因证据不足被认定为违法扣除。
     
   • 劳动者：若发现用人单位超额扣除工资，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求补发工资并可能主张赔偿金。

如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。