结论：房费过了夜审发现错误，处理方式需根据错误性质、发现时间以及合同条款等多方面因素综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、错误性质与发现时间
错误性质：
- 若错误是由于酒店或房东的疏忽（如计算错误、系统故障等）导致的房费多收或少收，这通常属于合同履行中的瑕疵。
- 若错误是由于客户故意隐瞒或提供虚假信息导致的，则可能涉及欺诈或违约问题。
发现时间：
- 若在夜审后立即发现错误，且尚未进行后续结算或支付，处理起来相对简单，可以及时与酒店或房东沟通更正。
- 若已结算并支付，且时间较长，可能需要通过协商、投诉或法律途径解决。
二、处理方式
协商解决：
- 及时沟通：一旦发现房费错误，应立即与酒店或房东取得联系，说明情况并提供相关证据（如预订记录、支付凭证等）。
- 协商更正：双方应本着公平、合理的原则，协商更正房费错误，并达成书面协议（如更正通知、退款协议等）。
投诉处理：
- 向相关部门投诉：若协商无果，可以向当地旅游管理部门、消费者协会或相关监管机构投诉，寻求帮助和支持。
- 提供证据：在投诉时，应提供充分的证据证明房费错误的存在以及自己的权益受到侵害。
法律途径：
- 起诉：若投诉仍无法解决问题，且房费错误涉及金额较大或对自己权益造成严重影响，可以考虑向法院提起诉讼。
- 准备证据：在起诉前，应收集并整理好所有相关证据，包括预订记录、支付凭证、沟通记录、投诉记录等。
- 咨询律师：在起诉过程中，可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
三、合同条款与法律规定
合同条款：
- 在预订酒店或租房时，应仔细阅读合同条款，了解房费计算方式、支付方式、退款政策等相关内容。
- 若合同中有明确规定房费错误的处理方式，应按照合同约定执行。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应本着诚实信用原则履行合同义务。
- 若因一方过错导致合同履行出现瑕疵或造成对方损失，应承担相应的赔偿责任。
四、建议与注意事项
- 保留证据：无论采取哪种处理方式，都应保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 及时行动：发现房费错误后，应尽快采取行动，避免时间过长导致证据丢失或处理难度增加。
- 理性沟通：在与酒店或房东沟通时，应保持理性、冷静的态度，避免情绪化或过激行为影响问题解决。
若您在处理房费错误问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和解决方案。