结论：物业更名后，即使未与新物业签订合同，业主仍可能需要交纳物业费，具体取决于实际情况和法律规定。以下从不同角度进行分析：
物业服务合同的法律性质
- 物业服务合同通常属于持续性合同，即合同一旦成立，就会在一段时间内持续产生法律效力，而不需要业主和物业公司每次都重新签订合同。因此，即使物业更名，原物业服务合同中的权利和义务通常仍然有效，除非合同中有特别约定或法律另有规定。
- 根据《民法典》的相关规定，合同一方变更（如物业公司更名）并不影响合同的效力，除非这种变更导致合同无法履行或合同目的无法实现。在物业更名的情况下，通常不会导致合同无法履行，因此原合同仍然有效。
物业更名后的责任承担
- 物业更名后，新物业公司通常会承接原物业公司的权利和义务，包括收取物业费的权利。这是因为物业更名往往只是公司名称或法人代表的变更，并不影响公司作为物业服务提供者的法律地位。
- 如果新物业公司未与业主重新签订物业服务合同，但继续提供物业服务，且业主未提出异议并接受了服务，那么可以视为双方以实际行为延续了原物业服务合同的关系。在这种情况下，业主仍然需要按照原合同或行业惯例交纳物业费。
业主的抗辩权
- 如果业主认为新物业公司未按照原合同或行业惯例提供物业服务，或者存在其他违约行为，业主有权提出抗辩，并可能拒绝交纳部分或全部物业费。但业主需要承担举证责任，证明新物业公司存在违约行为。
- 如果业主能够证明新物业公司未提供物业服务或提供的服务不符合合同约定，那么业主可以依据《民法典》的相关规定，要求新物业公司承担违约责任，并可能拒绝交纳物业费。
实际操作建议
- 在物业更名后，业主应主动与新物业公司沟通，了解物业服务合同的具体内容、物业费的标准和交纳方式等。如果新物业公司未提供合同或相关信息，业主有权要求其提供。
- 如果业主对新物业公司的服务或物业费标准有异议，应及时与新物业公司协商解决。如果协商无果，业主可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
法律后果提示：如果业主无正当理由拒绝交纳物业费，新物业公司有权依据法律规定和合同约定向业主追讨物业费，并可能要求业主承担滞纳金或违约金等额外费用。在极端情况下，新物业公司还可能通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁等。
进一步行动建议：如果您对物业更名后的物业费交纳问题存在疑问或争议，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。