面对电动车发生车祸且对方全责但没钱赔偿的情况，您可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：
一、确认事故责任与初步应对
- 确保责任认定：首先，要确认交警已经介入并出具了交通事故责任认定书，明确对方为全责方。这是后续维权的基础。
- 自行垫付并保留证据：如果事故中有人员受伤，应立即进行医疗救治，并自行垫付相关费用。同时，务必妥善保留所有票据和凭证，如医疗费用单据、维修发票、事故现场照片、视频以及与对方沟通赔偿事宜时的聊天记录、通话录音等。这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。
二、尝试协商与调解
- 直接与对方沟通：在确认对方全责后，主动与对方取得联系，明确指出其应承担的赔偿责任和义务。尝试通过平和的沟通来解决问题，看是否能够达成分期赔偿的协议或其他赔偿方式，如提供劳务、以物抵债等。
- 请求第三方调解：
- 交警部门调解：如果直接沟通无果，可以向交警部门申请协助调解。交警部门具有权威性和专业性，能够促使双方更有效地达成赔偿协议。
- 人民调解委员会调解：若交警调解仍无果，可以向当地人民调解委员会申请调解。专业调解员将帮助双方协商解决赔偿问题，提供中立的意见和建议。
三、法律手段维权
- 发送律师函：如果协商和调解均无法解决问题，可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函将严肃表明您的立场和要求，告知对方其法律责任，并促使其主动履行赔偿义务。
- 向法院提起诉讼：
- 准备诉讼材料：撰写起诉状，明确原告、被告信息，陈述事实经过，提出诉讼请求及计算依据，并附上所有相关证据。
- 立案与审理：将诉讼材料提交给有管辖权的法院，经审查后立案。在庭审过程中，陈述事实、出示证据、进行辩论，以维护自己的合法权益。
- 申请强制执行：如果判决生效后对方仍不履行赔偿义务，可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施，迫使对方履行赔偿义务。
四、其他注意事项
- 全面收集证据：除了事故现场的照片、视频外，还应保留与对方沟通赔偿事宜时的所有记录，以形成完整的证据链。
- 明确赔偿范围：赔偿不仅限于车辆维修费用，还可能包括人身伤害的医疗费用、误工费、护理费、财产损失等。确保在诉讼过程中提出全面的赔偿请求。
- 考虑肇事者的财产状况和可执行性：在提起诉讼前，尽可能了解肇事者的财产状况，以便制定合理的诉讼策略。如果肇事者确实没有可供执行的财产，即使法院判决其承担赔偿责任，也可能面临执行难的问题。在这种情况下，可以考虑申请道路交通事故社会救助基金（如适用）来先行垫付部分或全部抢救费用。
综上所述，面对电动车车祸对方全责但没钱赔偿的情况，您应保持冷静并采取合适的法律手段来维护自己的合法权益。通过协商、调解、法律手段等多途径寻求解决方案，并确保全面收集证据以支持自己的诉求。