在租房过程中，没签合同但交了定金的情况下，定金能否退还主要取决于未能签订合同的原因及双方是否有书面约定。以下是具体分析：

1. 因租客原因导致未能签订合同

   • 情形描述：如果租客在交付定金后，因个人原因（如改变主意、找到更合适的房源等）决定不再租房，导致合同未签订。
   • 法律后果：根据《民法典》第五百八十七条，租客的行为构成违约，定金作为违约责任的承担方式之一，通常不予退还。例如，小张支付定金后因其他原因不想租了，就不能要求房东退还定金。

2. 因房东原因导致未能签订合同

   • 情形描述：如果房东在收受定金后，因自身原因（如将房屋另租他人、房屋状况变化等）无法或拒绝与租客签订合同。
   • 法律后果：同样依据《民法典》第五百八十七条，房东的行为构成违约，应当双倍返还定金给租客。例如，小李交了定金后，房东在未告知的情况下将房子租给他人，小李有权要求房东双倍返还定金，并可能要求赔偿损失。

3. 因不可归责于双方的原因导致未能签订合同

   • 情形描述：由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）或双方就合同主要条款无法达成一致意见，导致租赁合同未能订立。
   • 法律后果：基于公平原则及《民法典》的相关规定，房东应当将定金原数返还给租客，因为此时双方均无过错，不应承担违约责任。例如，因政府突然出台政策对该区域进行改造，导致房屋无法出租，房东应退还定金。

4. 定金性质不明确或数额超过法定比例

   • 情形描述：如果双方在沟通中对于支付的款项是否为定金没有明确的约定，且没有形成书面的定金合同，或者定金的数额超过了主合同标的额的百分之二十。
   • 法律后果：定金合同不成立或超过部分不产生定金的效力。此时，租客有权要求退还该款项或超出部分的金额。

建议与提醒：

• 签订书面协议：在交定金时，双方最好签订书面协议，明确定金的性质、用途及退还条件等。如有书面约定，应按约定处理定金问题。
• 保留相关证据：无论是否签订书面合同，双方都应通过转账记录、聊天记录、通话录音等方式保留相关证据。这些证据在解决纠纷时至关重要，有助于明确双方责任，保护各自权益。
• 友好沟通协商：在遇到定金纠纷时，双方应首先通过友好沟通协商解决。如协商不成，再考虑通过法律途径维护自身权益。

总结： 租房时交付定金需谨慎，双方应明确约定定金的相关事宜，并在签订正式合同前充分了解房屋情况及租赁条款。如遇定金退还问题，应根据具体原因及法律法规进行处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。