结论：您骑电瓶车全责但受伤，若购买了人保骑行无忧保险，在符合保险条款的情况下，是可以申请理赔的。不过，具体能否理赔以及理赔的金额和范围，还需根据您所购买的保险产品的具体条款来确定。
分析说明：
保险责任范围：
- 人保骑行无忧保险通常覆盖骑行过程中因意外事故导致的身体伤害。但具体是否包括您这种情况（即全责但受伤），需要详细查阅保险条款中的“保险责任”部分。
- 如果保险条款中明确规定了即使被保险人负全责，也能获得因意外伤害导致的医疗费用等赔偿，那么您就有权申请理赔。
免责条款：
- 同时，您也需要关注保险条款中的“免责条款”。这些条款会列出保险公司不承担赔偿责任的情形，如故意行为、酒后驾驶等。
- 如果您的受伤情况属于免责条款中的任何一种，那么保险公司将不会承担赔偿责任。
理赔流程与材料：
- 在申请理赔时，您需要按照保险公司的要求准备相关材料，如医疗证明、事故认定书、保险单等。
- 提交材料后，保险公司会进行审核，并根据审核结果决定是否赔付以及赔付的金额。
行动建议：
查阅保险条款：
- 建议您首先仔细查阅您所购买的人保骑行无忧保险的保险条款，特别是“保险责任”和“免责条款”部分，以明确您的权益和责任。
联系保险公司：
- 如果您对保险条款有任何疑问或需要进一步的解释，可以直接联系人保的客服部门或您的保险代理人，他们可以提供专业的指导和帮助。
准备理赔材料：
- 如果您确定符合理赔条件，那么请按照保险公司的要求准备相关材料，并尽快提交理赔申请。
后续思考：
- 在未来的骑行过程中，无论是否购买了保险，都请务必遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
- 如果您经常骑行，建议考虑购买更全面的保险产品，以提供更充分的保障。
如果您在理赔过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。