结论：偷税交不起税款和罚款时，法人需积极面对并采取措施解决，一般情况下不会连带成年子女的房产。

分析如下：

1. 法人面对偷税交不起税款和罚款的应对措施

   • 主动沟通：法人应首先与税务机关主动沟通，说明企业当前的财务状况和困难，尝试协商延期缴纳、分期缴纳税款和罚款的方案。税务机关在了解实际情况后，可能会根据企业的具体情况给予一定的宽限期或减免部分罚款。
   • 寻求专业帮助：法人可以聘请专业的税务律师或会计师，对企业的税务情况进行全面审查，找出可能存在的税务漏洞或优化空间，通过合法的税务筹划降低税负，同时制定合理的还款计划。
   • 资产处置与融资：在必要时，法人可以考虑处置部分非核心资产或寻求外部融资，以筹集资金缴纳税款和罚款。但需注意，资产处置和融资需合法合规，避免引发新的法律问题。
   • 申请破产保护（极端情况）：如果企业确实无力偿还税款和罚款，且面临严重的财务危机，法人可以考虑申请破产保护。但破产保护并非逃避债务的手段，而是通过法律程序对企业进行重组或清算，以公平地偿还债务。

2. 关于是否会连带成年子女的房产

   • 法律原则：根据我国法律，法人的债务原则上应由法人自身承担，不会直接连带至其成年子女的个人财产，包括房产。法人作为独立的法律主体，其债务与股东、法定代表人及其家庭成员的个人财产是分离的。
   • 特殊情况：除非存在以下特殊情况，否则成年子女的房产不会被连带：一是法人将个人财产与法人财产混同，导致无法区分；二是法人通过非法手段（如转移资产）逃避债务，且成年子女参与其中或明知而接受转移的财产；三是法人与成年子女之间存在担保关系，且担保合同合法有效。
   • 建议：为避免不必要的法律风险，法人应确保企业财务的独立性和透明度，避免个人财产与企业财产混同。同时，在涉及担保等法律行为时，应谨慎评估风险，并咨询专业律师的意见。

行动建议：

• 法人应尽快与税务机关沟通，说明情况并寻求解决方案。
• 聘请专业税务律师或会计师，对企业税务情况进行全面审查和筹划。
• 考虑资产处置、融资或申请破产保护等合法手段解决债务问题。
• 确保企业财务的独立性和透明度，避免个人财产与企业财产混同。

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