若您想就“物业拿钥匙要交物业费”这一情况取证并起诉，核心结论是：您需要收集充分证据证明物业存在不当行为，再向法院提起诉讼。具体操作如下：
证据收集
- 书面证据：首先，查看您与物业签订的物业服务合同或相关协议，确认其中是否有关于“拿钥匙必须交物业费”的条款。如果合同中没有明确规定，或者该条款违反了相关法律法规（如《物业管理条例》中关于物业费缴纳的规定），那么这一要求可能是不合法的。同时，保留所有与物业沟通的书面记录，包括邮件、短信、微信等，这些可能包含物业提出这一要求的相关证据。
- 录音录像：如果可能，尝试在与物业沟通时录音或录像，特别是当物业明确表示“不交物业费就不给钥匙”时。这些视听资料可以作为直接证据，证明物业存在不当行为。
- 证人证言：如果有其他业主或目击者见证了物业的这一行为，可以请他们出具证人证言，作为辅助证据。
- 其他证据：如物业费缴纳通知单、钥匙交接记录等，这些文件可能间接证明物业将钥匙与物业费缴纳挂钩的行为。
起诉准备
- 确定被告：明确起诉的对象是物业公司，而非个人。
- 撰写诉状：根据收集到的证据，撰写一份详细的民事诉状，说明事实经过、法律依据以及您的诉讼请求（如要求物业交付钥匙、确认物业费缴纳条款无效等）。
- 准备证据材料：将所有收集到的证据整理成册，包括书面证据、录音录像资料、证人证言等，并附上证据清单。
提起诉讼
- 选择法院：根据《民事诉讼法》的规定，选择有管辖权的法院提起诉讼。通常，这会是物业公司所在地的基层人民法院。
- 提交诉状及证据：将诉状及证据材料提交给法院，并缴纳相应的诉讼费用。
- 等待法院受理及开庭：法院在受理案件后，会安排开庭时间。在开庭前，您可能需要参加庭前会议或调解程序。如果调解不成，法院将依法进行审理并作出判决。
在处理此类纠纷时，有几点需要注意：
- 保持冷静与理性：与物业沟通时，尽量保持冷静与理性，避免情绪化的冲突。这有助于您更好地收集证据和准备诉讼。
- 及时咨询专业人士：虽然我可以为您提供一定的法律指导，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在准备起诉前，建议您进一步向我咨询，以便更准确地把握案件的法律要点和诉讼策略。
- 遵守法律程序：在诉讼过程中，务必遵守法律程序和相关规定。这有助于确保您的权益得到充分保障，并提高诉讼的成功率。