针对您提出的“农村开荒地村委会怎样处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在我国，农村土地的所有权是归属于国家或集体的，个人或家庭仅能获得土地的使用权，而非所有权。因此，“农村土地谁开荒就归谁”的说法并不准确，也不符合我国现行的土地法律法规。
当村委会需要处理农民开垦的荒地时，必须严格遵循法律程序，并确保农民的合法权益得到充分保障。具体来说，村委会收回荒地的情况可以分为合法收回和不合法收回两种：
一、合法收回情形
公共利益需要：如果村委会为了公共利益，如修建乡村公路、建设村养老院等，需要收回荒地，那么必须经过法定的程序。这包括经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。在这种情况下，农民应配合村委会的工作，但有权要求村委会对在荒地上的投入和合理收益给予适当补偿。双方应协商明确补偿的范围和金额，并签订补偿协议。
违反约定：如果农民在开垦和使用荒地过程中违反了与村委会的约定，如擅自改变土地用途，那么村委会也有权收回荒地。在这种情况下，农民同样应配合村委会的工作，并可能需要承担相应的违约责任。
二、不合法收回情形
未经法定程序：如果村委会未经法定程序，即未经过村民会议三分之二以上成员或代表同意，也未报乡（镇）人民政府批准，就擅自收回荒地，那么这种行为是不合法的。农民有权指出其收回行为的不合法性，并要求停止收回行为并恢复使用。同时，农民应保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
无正当理由收回：如果村委会无正当理由收回荒地，如出于不合理的目的将荒地转让给他人获取利益，那么这种行为同样是不合法的。农民可以通过与村委会沟通协商、请求乡（镇）人民政府或县级以上人民政府农业农村主管部门进行调解、向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
三、农民面临收回时的应对措施
了解法律法规：农民应明确自己的权利和义务，了解相关法律法规和政策，以便在面临收回时能够做出正确的应对。
积极沟通协商：与村委会进行沟通协商是解决问题的首选方式。农民可以表达自己的诉求和意见，争取合理的补偿和安置方案。
寻求法律援助：如果农民认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向相关部门投诉举报。专业的法律人士或机构能够为农民提供准确的法律意见和帮助。
保留证据材料：在整个过程中，农民应保留好相关证据和材料，如开垦荒地的合同、投入证明、收益证明等。这些证据和材料在必要时能够为农民维护自己的合法权益提供有力支持。
综上所述，村委会在处理农民开垦的荒地时，必须严格遵循法律法规和程序要求，确保农民的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或纠纷，建议农民及时咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律意见和帮助。