当法院二次开庭时被告不出庭，我们可以根据案件类型（民事、行政、刑事）以及具体情况来详细分析应对办法：

一、民事案件

1. 一般情况

   • 按撤诉处理（针对原告）：如果原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以按照撤诉处理。这意味着，如果原告未能按时出庭，且没有合理的理由，那么案件可能会被视为原告主动放弃诉讼，法院将不再继续审理。

   • 缺席判决（针对被告）：若被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。在这种情况下，法院将根据现有证据和原告的陈述进行审理，并作出判决。被告的缺席不会影响法院对案件的审理和判决。

2. 特殊情况

   • 必须到庭的被告：对于某些特定类型的案件，如负有赡养、抚育、扶养义务的被告，或者不到庭就无法查清案情的被告，如果其经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施。拘传是一种强制措施，旨在确保被告必须到庭接受审判。

二、行政案件

在行政诉讼中，若被告无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院同样可以缺席判决。行政诉讼的缺席判决与民事诉讼中的缺席判决原则相似，都是基于被告未能按时出庭且没有合理理由的情况下，法院根据现有证据和法律规定作出判决。

三、刑事案件

1. 普通程序

在刑事诉讼普通程序中，如果被告人经传唤无正当理由拒不到庭，法院可以拘传其到庭。拘传是刑事诉讼中的一种强制措施，旨在确保被告人必须到庭接受审判，以维护诉讼的公正性和效率。

1. 简易程序及速裁程序

适用简易程序或速裁程序审理案件时，若被告人在二次开庭时无正当理由拒不到庭，一般情况下可能会影响程序的正常进行。法院可能会根据具体情况决定是否转为普通程序审理，或者直接作出相应处理。这取决于案件的具体情况和法院的判断。

四、原告及法院的应对措施（以民事案件为例）

1. 确认传票送达情况：

   • 法院在开庭前会向被告发送传票，通知其开庭时间和地点。如果被告未收到传票或传票送达存在问题，可能导致被告未能出庭。此时，原告应配合法院核实传票送达情况，确保程序合法。

2. 准备充分证据：

   • 在被告缺席的情况下，原告需要承担更多的举证责任。原告应准备好充分的证据材料，以支持自己的诉讼请求。这些证据应包括与案件相关的合同、协议、交易记录、证人证言等。

3. 请求法院缺席审理：

   • 如果被告确实无正当理由拒不到庭，原告可以在庭审开始时向法官说明情况，并请求法院进行缺席审理。法官会根据原告提供的证据和陈述，以及相关法律法规，对案件进行审理并作出判决。

4. 关注判决结果与执行：

   • 缺席判决后，原告需密切关注判决结果。如果判决对原告有利，而被告拒不履行判决义务，原告可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖被告财产等方式实现债权。

五、注意事项

1. 确保程序合法：

   • 在整个诉讼过程中，原告应确保所有程序均符合法律规定，避免因程序瑕疵导致判决无效或被撤销。

2. 积极应对可能的风险：

   • 被告缺席可能增加案件的不确定性。例如，被告可能在事后提出抗辩或上诉，影响判决的执行。原告应提前评估风险，并制定相应的应对策略。

3. 寻求专业法律帮助：

   • 面对复杂的法律问题，原告可以咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。律师可以提供专业的法律建议和指导，帮助原告更好地应对诉讼过程中的各种挑战。

综上所述，当法院二次开庭时被告不出庭，法院会根据案件类型和具体情况采取相应的措施。原告应积极配合法院的工作，确保程序合法，并准备好充分的证据来支持自己的诉讼请求。同时，原告也应关注判决结果与执行情况，确保自身权益得到充分保障。