结论概述：个人开荒林地并挖坝底的行为是否违法，需结合具体情况判断，主要考虑是否取得合法手续、是否破坏生态环境及是否违反水利管理规定等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 土地管理角度：

   • 合法开荒：若个人在符合土地管理法规的前提下，通过合法程序取得了林地的开荒使用权（如承包、租赁等），并按照规定进行了开荒活动，那么这种行为本身是合法的。但需注意，开荒活动应遵循土地利用总体规划，不得擅自改变土地用途。
   • 非法开荒：若个人未经批准，擅自开荒林地，则属于违法行为。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。

2. 生态环境保护角度：

   • 破坏生态环境：即使个人取得了开荒林地的合法手续，如果在开荒过程中破坏了生态环境，如砍伐树木、破坏植被、造成水土流失等，也可能构成违法行为。根据《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国森林法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得破坏生态环境。对于破坏生态环境的行为，相关部门将依法进行处罚。
   • 生态修复责任：若个人开荒行为导致了生态环境破坏，除了可能面临的行政处罚外，还可能需承担生态修复责任，即恢复被破坏的生态环境至原有状态或相当水平。

3. 水利管理角度（针对挖坝底行为）：

   • 水利设施保护：坝底作为水利设施的一部分，其稳定性对于防洪、灌溉等至关重要。若个人未经批准擅自挖坝底，可能破坏水利设施的完整性，危及公共安全，构成违法行为。根据《中华人民共和国水法》和《中华人民共和国防洪法》的相关规定，任何单位和个人不得破坏、侵占、毁损水库大坝、堤防、水闸、护岸、抽水站、排水渠系等防洪工程和水文、通信设施以及防汛备用的器材、物料。
   • 法律责任：对于擅自挖坝底的行为，相关部门将依法进行处罚，包括但不限于责令停止违法行为、恢复原状、罚款等。若行为构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

法律建议：

• 在进行任何土地开荒或水利设施改动前，务必先了解并遵守相关法律法规，确保行为合法合规。
• 若已存在非法开荒或挖坝底行为，建议立即停止并主动向相关部门报告，积极配合调查处理，以减轻可能面临的法律责任。
• 对于任何法律疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律意见和帮助。

后续行动建议：

• 若您或他人正面临此类问题，建议首先收集相关证据材料，如开荒手续、现场照片、视频等，以便在需要时向相关部门或法院提供证明。
• 积极与当地自然资源、水利、环保等部门沟通，了解具体政策要求和处罚标准，以便更好地应对和处理问题。