燃气灶没有熄火保护装置是否会被罚款，需分情况讨论，具体如下：

1. 针对生产、销售环节
   根据《中华人民共和国产品质量法》及《家用燃气灶具》国家标准（GB 16410-2020），燃气灶必须配备熄火保护装置。若生产或销售未安装该装置的产品，市场监管部门可依据《产品质量法》第四十九条，责令停止生产/销售，没收违法产品，并处货值金额等值以上三倍以下罚款；情节严重的，吊销营业执照。因此，生产、销售无熄火保护装置的燃气灶，必然面临行政处罚。

2. 针对使用环节（用户端）
   目前法律未直接规定用户使用无熄火保护装置燃气灶的罚款措施，但需注意以下风险：

   • 安全隐患责任：若因燃气灶无熄火保护装置导致火灾、爆炸等事故，用户可能因“未尽安全使用义务”承担民事赔偿责任，甚至因过失引发危险（如《刑法》第一百一十五条放火罪）承担刑事责任。
     
   • 地方性规定：部分地区（如北京、上海）通过地方性法规或燃气管理条例，要求用户必须使用符合标准的燃气器具，否则可能由燃气公司停气或行政管理部门责令整改，但通常不直接罚款。
     

建议：

• 生产/销售者：立即停止违法行为，召回不合格产品，避免行政处罚及刑事风险。
  
• 用户：购买时选择正规品牌，检查是否有熄火保护装置（可通过观察火焰熄灭后是否自动断气判断）；若已使用无保护装置的灶具，建议尽快更换，降低安全风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律责任。