合伙人侵占资金十万以上，可能构成刑事犯罪，需及时采取法律手段追责并挽回损失。具体处理方式如下：

1. 刑事报案与立案
   根据《刑法》第271条，若合伙人利用职务便利将本单位财物非法占为己有，数额达到6万元以上即构成职务侵占罪（部分地区标准可能更高，但10万元普遍达到立案标准）。此时应立即向公安机关经侦部门报案，提交资金流水、合同、内部决议等证据，推动刑事立案。刑事程序的优势在于可由公安机关直接查封、冻结涉案财产，且若定罪，侵占者需退赔全部损失并承担刑事责任。

2. 民事追偿与财产保全
   无论刑事程序是否启动，均可同步提起民事诉讼，要求侵占者返还资金并赔偿损失。诉讼前可申请财产保全（如冻结银行账户、查封房产），防止资金被转移。需注意：若刑事程序已立案，民事案件可能中止审理，待刑事退赔后处理剩余损失；若未立案，民事判决可直接强制执行。

3. 内部治理与合伙协议审查
   检查合伙协议是否约定了资金使用规则、监督机制及违约责任。若协议明确禁止侵占行为并约定高额违约金，可依据协议主张权利；若协议存在漏洞（如未明确财务审批流程），需及时修订并完善内部治理，避免后续风险。

4. 证据收集与固定
   关键证据包括：资金流向凭证（银行转账记录、发票等）、侵占行为证明（如伪造签字、虚构交易）、合伙人身份证明（合伙协议、工商登记）及损失计算依据。建议委托会计师事务所进行专项审计，出具权威报告作为证据。

行动建议：

• 立即停止涉案合伙人的财务权限，防止损失扩大；
  
• 整理所有相关证据，制作时间轴和资金流向图；
  
• 咨询律师评估刑事立案可能性及民事诉讼策略；
  
• 若涉及复杂财务操作，可同步向税务、市场监管部门举报违规行为。
  

如有进一步细节（如资金性质、侵占方式、合伙企业类型等），可向我补充说明，我会提供更精准的分析。