结论：被货车上的东西掉下来砸住头部，即使不住院，也有可能获得误工费赔偿，但具体能否获得以及赔偿金额的多少，取决于多个因素。
分析：
误工费的定义与赔偿原则：
- 误工费是指因他人侵权行为（如交通事故、物件脱落等）导致受害人无法正常工作，从而造成的收入损失。
- 赔偿原则通常遵循“填平原则”，即赔偿金额应足以弥补受害人因侵权行为而遭受的实际损失。
不住院是否影响误工费赔偿：
- 不住院并不意味着没有误工损失。如果头部受伤导致受害人无法正常工作，即使不住院，也应根据实际情况计算误工费。
- 误工费的计算通常基于受害人的实际收入损失，包括工资、奖金、津贴等。如果受害人能够提供相关证据（如工资单、银行流水、单位证明等）证明其收入损失，那么即使不住院，也有权获得误工费赔偿。
赔偿金额的确定因素：
- 受伤程度：头部受伤的严重程度将直接影响受害人的工作能力恢复时间和误工时间。
- 收入水平：受害人的收入水平越高，误工费赔偿金额通常也越高。
- 证据充分性：受害人需要提供充分的证据证明其收入损失和误工时间，如医疗证明、单位证明、工资单等。
法律程序与建议：
- 及时报警并保留证据：在发生此类事故后，应立即报警并保留现场照片、视频等证据，以便后续维权。
- 寻求医疗帮助：即使不住院，也应及时就医并保留医疗记录，以证明受伤情况和治疗过程。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师以了解具体法律程序和赔偿标准，确保自身权益得到充分保障。
具体操作建议：
- 收集证据：包括现场照片、视频、医疗记录、工资单、单位证明等，以证明受伤情况和收入损失。
- 与货车方或保险公司协商：在证据充分的情况下，可以尝试与货车方或其保险公司协商赔偿事宜。
- 提起诉讼：如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求货车方赔偿误工费等损失。
示例：
假设受害人是一名月收入5000元的工人，因货车上的东西掉下来砸住头部导致无法工作一个月。在此情况下，受害人可以提供工资单、单位证明等证据证明其收入损失为5000元。如果货车方或保险公司认可这一损失并同意赔偿，那么受害人将获得5000元的误工费赔偿。
最后提醒：每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中需要根据具体情况进行分析和处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。