妻子能否要回丈夫借出的钱，需根据借款性质、资金来源及夫妻双方约定等具体情况综合判断，具体分析如下：

1. 若借款属于夫妻共同财产且未经妻子同意
   根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的工资、投资收益等财产原则上为共同财产。若丈夫擅自将共同财产出借给他人，妻子有权以“无权处分”为由主张借款合同部分无效（即超出其个人份额部分），并要求返还属于共同财产的部分。但需注意：若第三人善意（不知情且无过错），可能适用善意取得制度，妻子仅能向丈夫追偿。

2. 若借款属于丈夫个人财产
   若丈夫使用婚前个人财产或婚后明确约定为个人所有的财产出借，妻子无权直接要求返还。但若借款行为损害夫妻共同利益（如将财产无偿赠与他人），妻子可依据《民法典》第1092条主张丈夫少分或不分财产，或通过撤销赠与诉讼追回。

3. 若借款用于家庭共同生活或经营
   若借款实际用于夫妻共同生活、共同生产经营（如家庭企业周转），即使以丈夫个人名义出借，妻子仍可能被认定为共同债权人，有权要求返还。但需提供证据证明资金用途（如转账记录、聊天记录等）。

建议行动步骤：

1. 收集借款合同、转账记录等证据，明确资金来源及用途；
   
2. 与丈夫沟通，确认其出借行为是否征得同意；
   
3. 若协商无果，可委托律师向借款人发送律师函或直接起诉，同时可申请财产保全防止转移；
   
4. 若涉及大额财产，建议同步提起离婚诉讼或婚内财产分割诉讼，明确财产归属。
   

温馨提示：家庭财产处置需谨慎，建议夫妻双方事先通过书面协议明确财产归属及处分权限，避免后续纠纷。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。