老人脚趾被砸折，赔偿金的谈判需结合具体责任划分、损失情况及法律规定综合确定，以下为具体分析步骤及建议：

1. 明确责任主体与过错比例
   首先需确定事故责任方（如雇主、侵权人、第三方机构等）。若因工作受伤，可能涉及工伤保险赔偿；若因他人侵权（如物品坠落砸伤），则需根据《民法典》第1165条确定过错比例。例如：若老人无过错，责任方需全额赔偿；若老人存在一定过失（如未注意安全），可能按比例分担责任。

2. 计算赔偿项目与金额
   赔偿金通常包括以下项目，需根据实际损失逐项主张：

   • 医疗费：包括治疗、康复、药品等费用，需保留发票、病历等凭证；
     
   • 护理费：若需专人护理，按护理人员的收入或当地护工标准计算；
     
   • 误工费：若老人有劳动收入，按实际减少的收入计算；若无固定收入，可参考当地平均工资；
     
   • 残疾赔偿金：若构成伤残（需司法鉴定），按《人身损害赔偿司法解释》计算，公式为：当地上年度居民人均可支配收入×伤残系数×赔偿年限（如60岁以上每增加1岁减少1年）；
     
   • 精神损害抚慰金：根据伤残程度、当地经济水平主张（通常几千至几万元不等）；
     
   • 辅助器具费：如拐杖、轮椅等费用；
     
   • 交通费、营养费：按实际支出或合理标准主张。

3. 谈判策略与注意事项

   • 收集证据：包括事故现场照片、医疗记录、证人证言、责任认定书（如工伤认定书、交通事故责任书）等；
     
   • 协商优先：可先与责任方或保险公司协商，明确赔偿项目及金额，保留书面沟通记录；
     
   • 法律程序兜底：若协商无果，可向法院起诉或申请劳动仲裁（如涉及工伤），通过法律途径强制赔偿；
     
   • 避免签署模糊协议：赔偿协议需明确赔偿项目、金额、支付方式及时间，防止后续纠纷。

4. 特殊情形提示

   • 若责任方为用人单位且未缴纳工伤保险，所有赔偿由单位承担（《工伤保险条例》第62条）；
     
   • 若老人为退休人员被返聘，可能按劳务关系处理，赔偿项目可能不包括误工费，但可主张其他损失；
     
   • 若涉及第三方侵权（如公共场所管理人未尽安全义务），可同时主张侵权赔偿与工伤保险赔偿（但医疗费等实际支出部分不可重复获赔）。

建议行动：

1. 立即报警或联系责任方，固定事故证据；
   
2. 尽快进行伤残鉴定（治疗终结后3-6个月内）；
   
3. 根据责任划分与损失情况，列出赔偿清单；
   
4. 先协商，协商不成及时委托律师介入或直接起诉。
   

如有具体细节（如责任方身份、老人年龄、是否退休等），可进一步补充信息，我会为您细化分析。