结论：个体工商户雇工受伤是否构成工伤，需综合考虑主体条件与认定情形。若个体工商户合法登记且有雇工，并满足《工伤保险条例》规定的工伤认定情形，则雇员受伤可被认定为工伤。

详细分析：

一、主体条件

根据《工伤保险条例》第二条的规定，有雇工的个体工商户（用人单位）应当依法参加工伤保险，为雇工缴纳工伤保险费。这意味着，个体工商户必须经过工商部门登记注册，并且确实雇佣了员工，双方形成劳动关系，才符合工伤认定的主体条件。若个体工商户未合法登记或仅为临时雇佣关系，通常不被视为工伤的主体范畴。

二、认定情形

在满足主体条件的基础上，雇员的受伤情形还需符合《工伤保险条例》规定的工伤认定标准。这些标准主要包括以下两种类型：

1. 应当认定为工伤的情形：

   • 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害；
   • 工作时间前后在工作场所内，从事与工作相关的预备性或收尾性工作而受伤；
   • 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责遭受暴力等意外伤害；
   • 患职业病；
   • 因工外出期间，因工作原因受到伤害或发生事故下落不明；
   • 在上下班途中，遭遇非本人主要责任的交通事故或其他特定交通工具事故伤害；
   • 法律、行政法规规定的其他应认定为工伤的情形。

2. 视同工伤的情形：

   • 在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡；
   • 在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受伤；
   • 职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发。

三、实际案例与应用

以一家合法登记的个体理发店为例，该店雇佣了一名理发师。某日，理发师在店内为顾客服务时，因地面湿滑不慎摔倒受伤。此情况符合“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”的标准，因此可申请认定为工伤。

四、建议与措施

1. 个体工商户：

   • 应加强安全生产管理，提供安全的工作环境，预防事故发生。
   • 建议为雇员购买工伤保险，以减轻潜在的经济负担。
   • 若雇员不幸受伤，应立即向当地劳动保障行政部门申请工伤认定，以便及时获得工伤赔偿和必要的安置措施。

2. 雇工：

   • 一旦发生伤害事故，应及时向当地社保行政部门申请工伤认定，并准备好相关证据材料，如医疗记录、事故现场照片、目击者证言等。
   • 在申请工伤认定过程中，应积极配合社保行政部门的调查核实工作，提供真实、准确的材料和信息。

五、法律后果

若个体工商户未依法为雇工缴纳工伤保险费，且雇工被认定为工伤，则所有工伤保险待遇费用都应由个体工商户承担。这可能包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费、伤残补助金等，对个体工商户而言将是一笔不小的经济负担。

综上所述，个体工商户雇工受伤是否构成工伤，需结合主体条件和具体认定情形进行综合判断。确保个体工商户合法经营、雇员权益得到保障是减少工伤纠纷的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。