您好，关于您提出的事业单位在编人员能否做公职律师的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确公职人员的范畴。公职人员是一个广泛的概念，它涵盖了依法履行公共职务的各类人员，包括但不限于国家立法机关、司法机关、行政机关的工作人员，以及国有企业、事业单位的工作人员等。这些人员因其所从事的公务活动而具有国家公职身份，需承担相应的职责和义务。

接下来，我们聚焦到事业单位在编人员这一特定群体。事业编制人员是公职人员中的一个重要组成部分，他们是在各类事业单位中，通过编制管理部门核定编制，并经法定程序聘用，从事社会公益服务等相关工作的人员。虽然事业编制人员在编制性质、管理方式等方面与公务员存在一定差异，但根据公职人员的定义，他们同样属于公职人员的范畴。

现在，我们回到问题本身：事业单位在编人员能否做公职律师？根据相关规定，公职律师是指具有律师资格或法律职业资格，供职于政府职能部门或行使政府职能的部门，或经聘用到上述部门专职从事法律事务的人员。这意味着，只要事业单位在编人员具备律师资格或法律职业资格，并且被单位聘用专职从事法律事务工作，他们就有可能成为公职律师。

然而，需要注意的是，具体能否成为公职律师还可能受到单位性质、岗位设置、人员编制以及地方政策等多种因素的影响。因此，如果您有这方面的意愿或需求，建议您先了解所在单位的具体政策和规定，或者咨询当地司法部门或律师协会以获取更准确的信息。

综上所述，事业单位在编人员在具备相应资格和条件的情况下，是有可能成为公职律师的。但具体能否实现还需根据单位政策和地方规定来确定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。