意定监护协议签订需要遵循以下手续和要点：
一、主体条件
被监护人：
- 必须是具有完全民事行为能力的成年人，能够清晰表达自己的意愿，并理解意定监护的法律后果。
监护人：
- 可以是近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织。
- 监护人需具备相应的监护能力，包括经济能力、生活照料能力和法律责任承担能力等。
二、形式要件
书面形式：
- 意定监护协议必须采用书面形式，以确保双方权益的明确性和可证明性。书面协议应包含双方当事人的基本信息、监护范围、职责、期限、报酬（如有）、争议解决方式等。
签名与日期：
- 协议书应由被监护人和监护人双方亲笔签名，并注明签订日期，以证明协议的签订时间和双方的真实意愿。
公证（非必需但推荐）：
- 虽然法律未强制要求公证，但经过公证的意定监护协议具有更强的法律效力，有助于减少未来可能出现的纠纷。公证机构会对协议的真实性、合法性进行审核，并出具公证书。
三、内容要件
双方基本信息：
- 包括姓名、性别、身份证号码、联系方式等，以便准确识别双方身份。
监护事项：
- 明确监护的具体范围和内容，如生活照管、医疗救治、财产管理、维权诉讼和死亡丧葬等事务。这些事项应尽可能详细列明，以便监护人能够明确自己的职责。
监护权限与责任：
- 详细规定监护人的权限和责任，包括但不限于代理被监护人进行民事法律行为、管理被监护人的财产、照顾被监护人的生活等。确保监护人能够依法履行监护职责。
生效条件：
- 通常约定在被监护人丧失或部分丧失民事行为能力时，协议开始生效。这一条件应明确具体，以便在需要时能够准确判断协议是否生效。
争议解决方式：
- 可约定在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解或诉讼等。这有助于在争议发生时能够迅速有效地解决问题。
四、合法性要求
不得违反法律法规：
- 协议内容不得违反国家法律法规的强制性规定，否则可能导致协议无效。在签订协议时，应确保所有条款均符合法律法规的要求。
尊重被监护人意愿：
- 协议应充分体现被监护人的真实意愿，确保其自主选择权得到尊重。任何组织或个人不得强迫或诱导被监护人选择特定的监护人。
五、实际操作建议
充分沟通：
- 在签订协议前，被监护人和监护人应进行充分沟通，就监护事项、权限、生效条件等达成一致意见。这有助于确保协议的顺利履行和减少未来可能出现的纠纷。
寻求专业帮助：
- 由于意定监护协议涉及复杂的法律问题和个人权益保护，建议在签订前咨询专业律师或法律顾问的意见。他们可以提供专业的法律建议和指导，确保协议的合法性和有效性。
定期审查与更新：
- 随着时间的推移和被监护人情况的变化，可能需要对意定监护协议进行审查和更新。建议定期评估协议的适用性和有效性，并根据需要进行调整。
总结来说，意定监护协议的签订需要满足主体条件、形式要件、内容要件和合法性要求等多个方面的要求。在签订协议时，应确保所有条款均符合法律法规的要求，并充分尊重被监护人的真实意愿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。