针对您提出的“变卖法院查封物怎么追究刑事责任”这一问题，我将从法律后果、构成要件、追究程序以及相关建议几个方面，为您进行详细且深入的解答。
一、法律后果
擅自变卖被法院查封的财产，是严重的违法行为，将可能面临刑事责任和民事赔偿的双重后果。
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十四条，隐藏、转移、变卖、故意毁损已被司法机关查封、扣押、冻结的财产，情节严重的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。
- 若该行为还触犯了拒不执行判决、裁定罪（依据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条），即对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，同样会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金，情节特别严重的，处罚将更为严厉。
民事责任：
- 除了刑事责任，行为人还需承担民事赔偿责任。因为擅自变卖查封财产直接损害了债权人的利益，债权人可以依法向法院提起诉讼，要求行为人赔偿因此造成的损失。
二、构成要件
要构成非法处置查封、扣押、冻结的财产罪或拒不执行判决、裁定罪，需要满足以下构成要件：
主体：
- 一般主体，包括达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人以及单位。
主观方面：
- 必须为故意，即明知财产已被查封而仍予以变卖，或明知有义务执行法院判决、裁定而故意抗拒执行。
客观方面：
- 实施了变卖查封财产的行为，且情节严重。如变卖财产价值较大、导致法院判决无法执行、给债权人造成重大经济损失等。
- 对于拒不执行判决、裁定罪，还需在判决、裁定生效的前提下，实施了拒不执行的行为。
三、追究程序
当法院或申请执行人发现查封财产被变卖后，将按照以下程序进行追究：
发现线索：
- 法院或申请执行人通过日常监管、举报等方式发现查封财产被变卖的线索。
移送公安机关：
- 法院初步调查认为涉嫌犯罪的，将案件线索移送至公安机关进行立案侦查。
侦查与审查起诉：
- 公安机关全面收集证据，包括变卖财产的证据、行为人的主观故意证据等。
- 侦查终结后，移送检察院审查起诉。
审判：
- 检察院提起公诉后，法院依法审理并定罪量刑。根据行为人的犯罪情节和悔罪表现，判处相应的刑罚。
四、建议与警示
立即停止相关行为：
- 如果您或您身边的人正在面临擅自变卖查封财产的情况，应立即停止相关行为，避免进一步触犯法律。
咨询专业律师：
- 寻求专业律师的法律帮助，了解具体的法律后果和应对策略。律师可以根据您的具体情况，提供个性化的法律建议。
遵守法律：
- 遵守法律是每个公民的义务，也是保护自身权益的最佳途径。不要试图规避法律制裁，否则将面临严重的法律后果。
综上所述，擅自变卖法院查封的财产是严重的违法行为，将可能面临刑事责任和民事赔偿的双重后果。如果您或您身边的人正在面临此类情况，请立即停止相关行为，并咨询专业律师以获取法律帮助。