在起诉离婚时，如果男方和女方不在一个省，通常应在被告方的户籍所在地或经常居住地法院起诉。具体来说，可以从以下几个角度来详细分析：

1. 一般原则：被告住所地法院管辖

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。在离婚案件中，如果男方是被告，且其户籍所在地或经常居住地在你所在的省（或反之），那么你通常应向该地法院提起诉讼。

2. 经常居住地的认定

   • 如果被告离开住所地至起诉时已在某地连续居住一年以上（住院就医除外），则该地视为其经常居住地。在这种情况下，即使被告的户籍所在地不在你所在的省，但如果其经常居住地在你所在的省，你仍可以在该地法院提起诉讼。

3. 特殊情况下的管辖

   • 如果被告下落不明或者宣告失踪，或者被告被监禁、被采取强制性教育措施等特殊情况，管辖法院可能会有所不同。例如，如果被告被监禁，你通常可以在原告住所地法院提起诉讼。不过，这些情况在离婚案件中相对较少见。

4. 实际操作建议

   • 在决定向哪个法院提起诉讼前，建议你先了解被告的户籍所在地和经常居住地情况。如果被告的户籍所在地和经常居住地不在同一地，且你希望在其经常居住地法院提起诉讼，那么你需要准备相关证据来证明被告在该地已连续居住一年以上。
   • 另外，由于不同地区的法院在审理离婚案件时可能存在一些细微的差异，因此如果你对具体流程或要求不太了解，可以提前咨询当地法院或寻求专业律师的帮助。

举例说明： 假设你和男方已经分居，且男方的户籍所在地在A省，但他已经在B省连续居住了一年以上。在这种情况下，如果你希望向法院提起离婚诉讼，你通常应选择向B省的法院提起诉讼，因为B省是男方的经常居住地。

总结与建议： 在起诉离婚时，选择正确的管辖法院是非常重要的。如果你对管辖法院的选择存在疑问或不确定，建议你提前咨询专业律师或当地法院，以确保你的诉讼能够顺利进行。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。