事业单位与工作人员签订合同，是法律规定的明确要求，也是保障双方权益、明确劳动关系的重要举措。以下从多个角度为你详细解释：

一、法律规定的必要性

根据《事业单位人事管理条例》的相关规定，事业单位与工作人员之间必须签订聘用合同。这一规定旨在：

1. 明确双方权利义务：通过合同的签订，可以清晰地界定事业单位和工作人员各自的权利和义务，确保双方在工作中的行为有法可依、有章可循。
2. 保障合法权益：合同为工作人员提供了法律保障，确保他们在工作中的各项权益，如工资待遇、社会保险、福利待遇等，得到维护。同时，也规范了事业单位的用人行为，防止了随意用工和侵害员工权益的情况发生。
3. 促进和谐关系：明确的合同条款有助于减少因权责不清而产生的纠纷，促进事业单位与员工之间的和谐关系，为事业单位的稳定发展提供有力保障。

二、合同内容的具体要求

聘用合同的内容通常包括以下几个方面：

1. 合同期限：聘用合同的期限一般不低于3年。对于初次就业的工作人员，如果合同期限超过3年，试用期通常为12个月。
2. 岗位职责：合同应明确岗位及其职责要求，确保工作人员清楚自己的工作职责和任务。
3. 工作条件与待遇：合同应包括岗位工作条件、工资待遇、社会保险和福利待遇等条款，以保障工作人员的基本生活和工作需求。
4. 合同变更、解除和终止：合同还应明确变更、解除和终止的条件和程序，以便在出现相关情况时，双方能够依据合同条款进行处理。

三、不签合同的法律后果

如果事业单位未与工作人员签订聘用合同，将面临一系列法律后果：

1. 支付双倍工资：根据《劳动合同法》的相关规定，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，事业单位需向工作人员每月支付二倍的工资。
2. 视为订立无固定期限合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着事业单位将失去在合同到期时选择是否续签的权利，增加了用工的灵活性和成本。

四、实际案例与启示

在实际操作中，因未签订聘用合同而引发的纠纷并不少见。例如，某事业单位因管理不规范，未与新入职的工作人员签订聘用合同。后来，该工作人员因工资待遇问题与单位产生纠纷，并申请劳动仲裁。由于单位无法提供有效的聘用合同作为证据，最终仲裁机构裁决单位支付该工作人员双倍工资及相应的经济补偿。这一案例警示我们，事业单位必须严格遵守法律规定，与工作人员签订合法有效的聘用合同，以避免潜在的法律风险和纠纷。

五、建议与措施

为了确保事业单位与工作人员之间的劳动关系和谐稳定，我建议采取以下措施：

1. 加强内部管理：事业单位应建立健全合同管理制度，规范合同签订流程，确保与所有工作人员都签订合法有效的聘用合同。
2. 提高法律意识：事业单位和工作人员都应增强法律意识，了解聘用合同的重要性和必要性，积极履行合同签订义务。
3. 及时沟通协商：在合同签订过程中，双方应保持及时沟通协商，确保合同条款符合双方的实际需求和利益诉求。

总之，事业单位与工作人员签订合同是法律规定的必要步骤，也是保障双方权益、明确劳动关系的重要举措。如果你在实际操作中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。