在盗窃超市物品的案件中，涉案价值通常是按照物品的售价来计算，而非进价。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与原则：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃罪的定罪量刑主要依据盗窃财物的价值。这一价值通常指的是被盗财物的市场价值，即售价，因为它反映了财物在市场上的实际交换价值。
- 售价是消费者在购买商品时需要支付的价格，也是商家销售商品所期望获得的经济利益。因此，以售价作为计算盗窃财物的价值，更符合盗窃罪的立法目的和司法实践。
进价与售价的区别：
- 进价是商家从供应商或生产商处购买商品的价格，它包括了商品的采购成本、运输费用等。然而，进价并不直接反映商品在市场上的实际价值。
- 售价则是商家在销售商品时设定的价格，它考虑了商品的进价、市场需求、竞争状况等多种因素。因此，售价更能体现商品在市场上的实际交换价值。
司法实践中的做法：
- 在司法实践中，法院通常会根据被盗财物的售价来确定其价值，并据此进行定罪量刑。这是因为售价是公开的、可查询的，且更能反映财物的实际价值。
- 如果以进价作为计算标准，可能会导致对盗窃行为的评价过低，无法充分体现盗窃罪的严重性和社会危害性。
特殊情况下的处理：
- 在某些特殊情况下，如被盗财物没有明确的售价或售价难以确定时，法院可能会考虑其他因素来确定财物的价值，如进价、市场评估价值等。但这种情况相对较少，且需要充分的证据支持。
建议与后果：
- 对于盗窃者：应认识到盗窃行为的严重性，并了解盗窃财物的价值是按照售价来计算的。这有助于增强法律意识，避免触犯法律。
- 对于超市等商家：应加强安全管理，防止盗窃行为的发生。同时，在发生盗窃事件后，应及时报警并配合警方调查，提供被盗财物的售价等证据，以便法院能够准确计算盗窃财物的价值并进行定罪量刑。
如果您或他人涉及盗窃案件，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略。