针对您提出的问题“服刑人员儿女未成年不去会见，监护人可以会见吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《监狱法》的规定，罪犯在监狱服刑期间，经监狱批准，是可以会见其亲属和监护人的。这里的亲属范围很广，包括罪犯的配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女等，他们因婚姻、血缘或法律拟制与罪犯形成了社会关系。而监护人，则是指根据《民法典》规定，对未成年或精神病罪犯具有监护资格的单位或个人，这包括法定监护人和指定监护人。

接下来，针对您具体的问题，如果服刑人员的儿女是未成年人，并且他们不去会见，那么作为这些未成年子女的监护人，您是有资格去会见服刑人员的。这是因为监护人本身就在法律规定的会见人员范围之内。

在会见时，您需要携带一些必要的资料以证明您的身份和与服刑人员的关系。这些资料包括您的居民身份证、户口簿（如果罪犯与您在同一户口簿上，这可以作为关系证明）、以及可能需要的结婚证、出生医学证明等其他能证明您身份和与罪犯关系的有效证件或证明。只有符合这些条件，您才能登记办理会见手续。

最后，关于会见的时间安排，罪犯的正常会见通常安排在工作日进行，并且会以监区下属的自管区、监管病区为单位每周轮流安排。具体的会见日可能会因监狱的不同而有所差异，因此建议您在前往会见前，先与监狱方面联系确认具体的会见时间和安排。

综上所述，作为服刑人员未成年子女的监护人，您是有资格去会见服刑人员的，但需要携带必要的资料以证明您的身份和与服刑人员的关系，并遵守监狱的会见时间安排。希望这个解答能够对您有所帮助。