公司对业绩不达标业务员的处理方式，需结合公司规章制度、劳动合同约定以及相关法律法规综合考量，以下是具体分析：
依据公司规章制度处理
若公司已制定明确的绩效考核制度，且该制度经过民主程序制定（如职工代表大会讨论、公示等），内容合法合理（如考核标准明确、可量化），则公司可依据制度对业绩不达标员工进行相应处理，包括但不限于：
- 培训或调岗：根据《劳动合同法》第四十条，若员工不能胜任工作，公司可对其进行培训或调整工作岗位。需注意，调岗需具有合理性（如岗位与原岗位工作内容、薪酬水平相当），且不得具有侮辱性或惩罚性。
- 解除劳动合同：若经培训或调岗后，员工仍不能胜任工作，公司可提前30日以书面形式通知员工，或额外支付1个月工资后解除劳动合同。但需支付经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
依据劳动合同约定处理
若劳动合同中明确约定了业绩目标及未达标的后果（如降薪、解除合同等），且该约定不违反法律强制性规定（如最低工资标准、解除合同程序等），则公司可按合同约定执行。但需注意：
- 约定需合理：业绩目标应具有可实现性，若目标过高（如明显超出同行业平均水平），可能被认定为无效条款。
- 程序需合法：解除合同需履行法定程序（如通知工会、出具解除证明等），否则可能构成违法解除，需支付赔偿金（经济补偿金的2倍）。
需避免的法律风险
- 避免歧视性处理：不得因性别、年龄、种族等因素对员工区别对待，否则可能构成就业歧视，需承担法律责任。
- 避免违法解除：若未履行法定程序或证据不足（如无法证明员工不能胜任工作），可能被认定为违法解除，需支付赔偿金。
- 避免拖欠工资：即使员工业绩不达标，公司仍需支付不低于最低工资标准的工资，否则可能面临行政处罚或员工索赔。
建议：公司处理业绩不达标员工时，应确保制度合法、程序合规、证据充分，并优先通过沟通、培训等方式帮助员工提升业绩。若需解除合同，建议提前咨询专业律师，以降低法律风险。如有具体问题，可直接向我咨询。