赡养老人能扣除的金额，主要依据个人所得税的相关规定来确定，具体分为两种情况：

1. 独生子女的情况：

   • 如果您是独生子女，那么您每月可以按照2000元的标准定额扣除赡养老人的支出。这意味着，在计算您的个人所得税时，您的应纳税所得额可以减少2000元，从而降低您的税负。

2. 非独生子女的情况：

   • 如果您不是独生子女，那么您需要与其他兄弟姐妹共同分摊这2000元的扣除额度。具体来说，每人每月的扣除额度不能超过1000元。分摊方式可以是均摊、约定分摊或者由被赡养人指定分摊。如果选择约定分摊或者指定分摊，需要签订书面分摊协议，并且指定分摊优先于约定分摊。

法律背景与依据：

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以上标准定额扣除。这里的被赡养人，通常指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

建议与注意事项：

• 在享受赡养老人扣除时，请确保您符合扣除条件，并准备好相关的证明材料，如被赡养人的身份证明、与赡养人的关系证明等。
• 如果您是非独生子女，建议与兄弟姐妹协商好分摊方式，并签订书面协议，以避免后续纠纷。
• 扣除额度是固定的，不会因为您实际支出的赡养费用多少而有所变化。因此，在规划个人财务时，请合理考虑这一因素。

可能产生的法律后果：

• 如果您不符合扣除条件或者提供了虚假证明材料来享受扣除，可能会面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金以及罚款等。
• 如果在分摊扣除额度时发生纠纷，可能会影响兄弟姐妹之间的关系，甚至需要通过法律途径来解决。

希望以上解答能够帮助您更好地理解赡养老人能扣除的金额及相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。