开别人的车产生的扣分和罚款，需根据具体情况由驾驶人或车主承担，处理方式如下：

1. 扣分处理

   • 驾驶人承担：根据《道路交通安全法》及实施条例，交通违法行为的扣分直接记录在实际驾驶人的驾驶证上。若您开车时被电子眼抓拍或交警现场处罚，需携带本人身份证、驾驶证、车辆行驶证，到交警大队违法处理窗口或通过“交管12123”APP（需绑定车辆）处理扣分。
     
   • 例外情形：若车主能证明违法行为发生时非您驾驶（如提供监控录像、证人等），可申请复核，但实践中举证难度较高，建议优先由驾驶人处理。

2. 罚款缴纳

   • 驾驶人缴纳：罚款通常与扣分同步处理，可通过以下方式缴纳：
     
     • 线下：到交警大队窗口、银行（部分地区支持指定银行代缴）；
       
     • 线上：通过“交管12123”APP、支付宝/微信“城市服务”中的交通违法缴纳功能。
       
   • 车主垫付后追偿：若驾驶人未及时处理，车主可能先收到罚款通知（如车辆年检时被提示未处理违法）。此时车主可先缴纳罚款，再凭缴费凭证向驾驶人追偿，但需注意诉讼时效（一般为3年）。

3. 特殊情形处理

   • 现场处罚：若被交警当场开具《处罚决定书》，需在15日内缴纳罚款，逾期每日按3%加处罚款（最高不超过本金）。
     
   • 车辆被扣：若因严重违法（如无证驾驶、酒驾）被扣车，需驾驶人处理完违法并缴纳罚款后，凭放车单取车。
     
   • 单位车辆：若驾驶单位车辆，需单位出具授权委托书，由驾驶人或单位指定人员处理。

温馨提示：

• 处理前建议通过“交管12123”APP查询违法详情，确认违法时间、地点与您的驾驶行为一致。
  
• 若对违法有异议（如被套牌），可申请行政复议或提起行政诉讼，但需在收到处罚决定书后60日内提出。
  
• 长期驾驶他人车辆，建议与车主签订书面协议，明确违法责任承担，避免纠纷。
  

如有其他细节需要进一步分析（如异地违法、外籍驾驶证等），可随时向我补充说明。