当您开别人的车出了事故并面临扣分和罚款的情况时，处理方式需要细致且有条理。以下是我为您整理的详细解答：
一、明确责任归属
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》，车辆违章记录虽然登记在车辆上，但扣分和罚款实际上是针对实际驾驶人的。因此，在这个情况下，扣分和罚款应当由您，作为实际驾驶人，来承担。
二、处理违章记录的具体步骤
查询违章详情：
- 您可以通过交通管理部门的官方网站、手机APP（如交管12123）或客服热线等渠道，查询违章的具体时间、地点、违法行为以及扣分情况。确保您获取的信息是真实且准确的。
与车主协商：
- 既然您是实际驾驶人，理论上应该由您来处理违章。但为了保持与车主的良好关系，您可以与车主进行沟通，说明情况，并表达您愿意承担责任的意愿。
接受处理并缴纳罚款：
- 您需要持本人的驾驶证、身份证以及车辆的行驶证，前往交通管理部门接受处理。在处理过程中，您需要确认违章事实，并按照规定缴纳罚款。同时，您的驾驶证也会被扣除相应的分数。
特殊情况处理：
- 如果违章是被电子眼抓拍的，且您承认违章并愿意承担责任，那么您可以通过交管12123 APP进行在线处理，包括查看违章详情、缴纳罚款以及接受扣分等。
- 如果无法确定具体驾驶人（虽然在这个情况下您是明确的驾驶人，但为全面性考虑），车主可能需要先行承担违章责任。但车主应保留好相关证据，以便在后续说明情况时提供证明。
三、注意事项
- 及时处理：务必在规定的期限内处理违章记录，以避免产生滞纳金等额外费用。
- 影响车辆相关事务：未及时处理违章可能会影响车辆的保险、年检等事项，因此请务必重视。
四、预防措施（针对未来出借车辆的情况）
虽然这次是您开别人的车出了问题，但为了未来避免类似情况发生在您自己的车上，以下是一些预防措施：
- 签订借车协议：在出借车辆时，与借车人签订一份借车协议，明确约定借车期间的违章责任由借车人承担。
- 留存借车记录：记录借车的时间、还车的时间以及驾驶人的信息等，以便在出现违章情况时能够迅速确定责任方。
综上所述，当您开别人的车出了事故并面临扣分和罚款时，应首先明确责任归属，然后按照规定的步骤接受处理并缴纳罚款。同时，为了未来避免类似情况的发生，建议您在出借车辆时采取一些预防措施。希望这些解答能够对您有所帮助。