结论：仅从您描述的情况来看，处对象时说给对方买黄金但最终没买，一般不构成诈骗罪，但可能涉及民事纠纷或道德层面的问题。不过，具体是否构成诈骗，还需结合更多细节来判断。下面我从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足以下几个要件：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
- 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 数额较大：诈骗的财物必须达到一定的数额标准，各地可能有所不同，但通常都要求达到一定的金额才能构成犯罪。
二、您描述的情况分析
主观方面：
- 如果您在说给对方买黄金时，并没有非法占有的目的，只是出于某种原因（如经济困难、改变主意等）最终没有购买，那么您主观上并不构成诈骗。
- 如果您从一开始就没有打算购买黄金，只是以此为借口骗取对方的信任或感情，那么可能涉及非法占有的目的，但仅凭这一点还不足以直接认定诈骗罪。
客观方面：
- 您确实说了要给对方买黄金，但最终没有履行承诺。这可以视为一种“未履行承诺”的行为，但并不一定构成“虚构事实或隐瞒真相”。
- 除非您在说买黄金时，故意编造了虚假的理由或情况（如谎称自己有钱、谎称已经购买等），使对方基于这些错误认识而产生了期待或处分了财物（如提前支付了部分款项、放弃了其他选择等），否则难以认定为诈骗。
数额较大：
- 即使您的行为在主观和客观方面都符合诈骗罪的部分特征，但如果涉及的黄金价值不高，未达到当地诈骗罪的数额标准，那么也不会构成诈骗罪。
三、可能涉及的法律后果
民事纠纷：
- 如果您的行为给对方造成了经济损失（如对方基于您的承诺而放弃了其他购买机会），对方可能通过民事诉讼要求您承担赔偿责任。
道德谴责：
- 即使您的行为不构成犯罪或民事纠纷，也可能受到道德层面的谴责，因为诚信是人际交往的基本原则。
四、建议
坦诚沟通：
- 如果您确实因为某种原因无法履行承诺，建议与对方坦诚沟通，说明情况并表达歉意，以维护双方的关系和信任。
遵守承诺：
- 在未来的交往中，尽量遵守自己的承诺，避免给对方造成不必要的困扰和损失。
咨询专业意见：
- 如果对方对此事有异议或提出法律诉求，建议您及时咨询专业律师（比如我），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施。
总之，仅凭您描述的情况来看，一般不构成诈骗罪。但具体是否构成犯罪或民事纠纷，还需结合更多细节来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。